Таблет-питание: технология 21 века для больниц

Система "Таблет-питания" в больницах

Внедрение в России технологии "таблет-питания" в госпиталях, больницах, лечебных учреждениях и стационарах частных клиник необходимо для организации и реализации индивидуально-порционной системы обслуживания пациентов. Она облегчает соблюдение санитарно-гигиенических требований к процессам хранения и дистрибуции продуктов питания в медицинских учреждениях и прочих организациях.

Внедренные нами в Москве и в России системы "таблет-питание" в больницах, госпиталях и частных клиниках состоят из множества элементов оборудования:

регенерирующих и сервировочных тележек;
ленточных конвейеров;
термоподносов.

Они различаются по способу распределения готовых блюд: приготовление-заморозка, приготовление-обслуживание.

Такие системы для пищеблков больниц проектируются и продумываются комплексно, с учетом инфраструктуры, управленческих и рабочих процессов внутри медицинского учреждения.

Технология Cook-Serve

Система "таблет-питания" Cook-Serve или «приготовление-обслуживание», подразумевает раздачу блюд непосредственно после их приготовления.

Эта система достаточно популярна в частных клиниках и больницах. Она подразумевает наличие:

герметичных термоподносов;
термоконтейнеров с подогревом;
тележек для транспортировки изобоксов.

Отделения термоподносов сохраняют собственную температуру, что позволяет подавать одновременно и горячие, и холодные блюда.

Термоподносы популярных брендов (Blanco, Rieber, Thermo Future Box и Menu Mobil) характеризуются прочностью и надежностью. Они выдерживают большие нагрузки и превосходно сохраняют свежесть готовых блюд. На эти подносы можно поместить посуду с первыми и вторыми блюдами, напитками, бутербродами, а также салфетки, столовые приборы и карточки пациентов.

Особенности термоподносов для "Таблет-питания"

Поставляются с герметичными крышками

Легко очищаются в посудомоечных машинах

Производятся из экологически-безопасных материалов

Имеют двойные стенки

Штабелируются

Идеальны для транспортировки блюд на раздаточных тележках

Система "Таблет-питания" в больницах

Cook-Chill или «заморозка-обслуживание» - еще одна система "таблет-питание". Она подразумевает оборудование для заморозки готовых блюд и регенерацию продуктов перед подачей пациентам – при этом качество готовых блюд, подаваемых на термоподносах, остается на высочайшем уровне. Эта система считается более экономически-выгодной для крупных медицинских учреждений.

Система таблет питания Cook-Chill не требует приготовления блюд непосредственно перед обслуживанием пациентов. Правильное технологическое проектирование пищеблоков больниц и организация системы "таблет-питания" позволяет оптимизировать ресурсы и рабочее время персонала.

Система Cook-Chill включает в себя:

регенерационные тележки;
термоконтейнеры с подогревом;
герметичные термоподносы;
ленточные конвейеры;
всевозможные аксессуары.

Несмотря на кажущуюся новизну и сложность технологических решений, в большинстве случаев внедрить технологию 21 века - "Таблет-питания" и установить оборудование в больничном пищеблоке не так сложно, как кажется. Компания "ЭКВИП" поможет поможет с разработкой технологического проекта и осуществит поставку необходимого комплекса оборудования.

В нашем каталоге представлены: термоподносы (термобоксы) для транспортировки готовых блюд в больницах и госпиталях, а также регенерационные и сервировочные тележки, ленточные конвейеры и другое профессиональное оборудование, которое необходимо купить для систем "таблет-питание".

Перейти в каталог