Новый ресторан Bontempi

В Москве не так много заведений, предлагающих истинную итальянскую кухню – блюд, подаваемых в провинциальных уголках Италии, имеющих тонкий вкус и аромат национального стола. В ноябре нынешнего года для всех ценителей итальянской кухни открыл свои двери новый ресторан Bontempi в самом центре Москвы. В переводе с итальянского название заведения означает “Хорошие времена”.

При участии специалистов компании “ЭКВИП” был разработан технологический проект ресторана и удачно подобрано оборудование – современная профессиональная техника, помогающая именитому итальянскому кулинару Валентино Бонтемпи (Valentino Bontempi) создавать свои шедевры.

  Оригинальным решением стало разместить на первом этаже ресторана стойку вокруг открытой кухни. Каждый желающий может понаблюдать за творческим процессом Валентино, пообщаться с шеф-поваром и высказать свою благодарность за отменное блюдо.

Без сомнений, Вы останетесь довольны кухней. Помимо традиционных блюд повар удивит специальным меню закусок (stuzzichini), подаваемых с аперитивами. Авторское меню зависит от настроения Валентино и сезона за окном.

В Bontempi Вы не найдете традиционных пасты Карбонаре и рукколы с креветками. Довольно заурядных блюд, предлагаемых в каждом московском ресторане. Валентино Бонтемпи с точностью воссоздает кушанья, подаваемые в северных уголках Италии – например, лазанья из домашней пасты со шпинатом.

Чудесный вид на Москва-реку и Храм Христа Спасителя располагают к приятному времяпрепровождению. 

Знаменитый итальянский шеф-повар остался доволен качеством установленного нами оборудования кухни, а также выполенными проектными решениями.