1. Главная
  2. Обзоры

  3. Камеры шоковой заморозки и другое оборудование Afinox, Италия

Камеры шоковой заморозки и другое оборудование Afinox, Италия

С момента своего основания в 1980г. Итальянская компания AFINOX с неизменным успехом воплощает в жизнь свой лозунг: Превосходное качество охлаждения!
Позиции компании Afinox, как одного из лидеров, производящего холодильное оборудование для ресторанов и цехов пищевых производств на европейском рынке объясняются в первую очередь большими инвестициями сделанными в необходимые научные разработки, создание современного высокотехнологичного производства организацию профессионального менеджмента и строгий контроль качества готовой продукции.
На сегодняшний день ассортимент холодильного оборудования и оборудования для пищевых производств Afinox подразделяется на семь групп: 1) охлаждаемые ( холодильные ) шкафы - refrigerated upright cabinets; 2) шкафы, камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – blast chillers / freezers; 3) охлаждаемые (холодильные) столы (столы с охлаждаемым внутренним объемом) – refrigerated counters;  4) пиццерийная линия – pizza line; 5) оборудование для организации шведского стола и винные шкафы - buffets line; 6) встраиваемые элементы линии раздачи - drop-in line; 7) вертикальные витрины для мучных кондитерских изделий  - pastry line.
При сравнении холодильного оборудования Afinox  с другими лидерами рынка холодильного оборудования для ресторанов, наибольший интерес для рестораторов представляют шкафы интенсивного охлаждения и камеры шоковой заморозки, а также линия шведских столов и винных шкафов Afinox. Рассмотрим данные изделия подробней:
Модели малой и средней производительности шкафов интенсивного охлаждения и шоковой заморозки Afinox ONE – CUBE и PLD BASIC имеют функции и опциональные возможности:
  1. Гигиенические закругленные края охлаждаемой камеры;
  2. Охлаждаемая камера с дренажным сливом воды;
  3. Термоизоляционный слой охлаждаемой камеры из полиуретановой пены толщиной 60мм;
  4. Температурный зонд. Возможность подключения двух игольчатых температурных зондов для охлаждаемой камеры;
  5. Ножки, регулируемые по высоте. Возможность замены на колеса с фиксатором;
  6. Использование опционального ионизатора- стерилизатора охлаждаемой камеры;
  7. Эргономичное размещение кнопок управления;
  8. Проволочные направляющие Gastronorm и Euronorm, способствующие лучшему потоку воздуха и легко демонтируемые для облегчения внутренней очистки охлаждаемой камеры.
  9. Встроенное устройство для распечатки рапорта HAACP.
Помимо перечисленных выше функций,  шкафы интенсивного охлаждения и камеры шоковой заморозки средней и высокой производительности Afinox PCO CHEF и PCO CHEF BIG имеют дефлекторный испаритель, экран жидкокристаллического дисплея с двойным меню BASIC или PROFESSIONAL, с графическими предупредительными надписями на 5 языках, сохранением в памяти циклов с описанием продукции, полным отображением всех данных, отчетом HAACP последних 10 циклов. Цены на шкафы шоковой заморозки Аfinox не выше других итальянских аналогов, при зачастую более высоком качестве.

Шкаф шоковой заморозки AFINOX PCO CHEF 8:

шкаф интенсивного охлаждения

Шкаф шоковой заморозки AFINOX PCO CHEF 10:

шоковая заморозка Afinox PCO CHEF10

Камера шоковой заморозки AFINOX PCO CHEF BIG 40T:

камеры шоковой заморозки Afinox
 

Жидкокристаллический пульт управления Afinox

Шведские столы Afinox представлены островными моделями SAMOA, KORO и FIJI. Пристенный вариант шведского стола представлен линейкой MURANO. Во всех моделях шведских столов, кроме KORO используются шпонированные облицовочные панели со стандартной тонировкой, либо окраской по RAL опционально. В модели KORO используются панели с меламиновым покрытием.

Шведский стол AFINOX. Модель FIJI

буфет шведского стола

Шведский стол AFINOX. Модель SAMOA (вариант 1):

саладетта для шведского стола

Шведский стол AFINOX. Модель SAMOA (вариант 2):

мармит шведского стола

Шведский стол AFINOX. Модель MURANO:

витрины для шведских столов

Шведский стол AFINOX. Модель MURANO:

витрина для кондитерских изделий

Шведский стол AFINOX. Модель MURANO:

витрина для кондитерских изделий

Винные шкафы Afinox представлены линейкой ARUBA. В стандартном исполнении имеют тонировку под светлое, либо темное дерево:

эксклюзивные винные шкафывинный шкаф ARUBAвинные шкафы Afinox

Как видно из данного обзора, фирма Afinox предлагает довольно широкий спектр оборудования для предприятий общественного питания. Все оборудование имеет Российские сертификаты соответствия и санитарно-гигиенические заключения. Следует, отметить, что среди обширного каталога оборудования данного производителя особый интерес представляют камеры шоковой заморозки, а также шкафы шоковой заморозки. Технические характеристики оборудования Afinox, Вы найдете в разделе сайта  - Каталог. По вопросам, связанным со сроками поставки и ценами на оборудование, просим обращаться к специалистам Компании Eq-VIP (раздел "Контакты").

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро