Proveno Cool Pro

Пищеварочные котлы Proveno Cool Pro, изготовленные авторитетным скандинавским производителем кухонной техники Hackman, представляют собой высококачественные агрегаты для оснащения пищевых производств (столовых, ресторанов, школьных пищеблоков, комбинатов питания). Агрегаты поставляются с электрическим и паровым типом нагрева.

Пищеварочные котлы Metos Proveno Cool Pro оборудованы системой полностью автоматического контактного охлаждения и программированием EasyRun, посредством которого можно автоматизировать весь процесс приготовления блюд. Согласно назначенному поваром времени, происходит заполнение резервуара питьевой водой, слив «первой воды», варка, перемешивание, взбивание, охлаждение и дальнейшее хранение готового продукта при заданной температуре. Программа TempGuard непрерывно отслеживает точную температуру внутри котла, корректирует ее перепады и сообщает о любых неполадках, связанных с электро- и водоснабжением.
Чрезвычайно удобный функционал комби- котлов Proveno Cool Pro значительно  упрощает трудоемкий процесс обработки продуктов. Автоматизация основных процедур и функциональные возможности агрегатов ведут к заметному расширению ассортимента блюд, оптимизации энергозатрат и росту объемов производства.

Общие характеристики

• Объем:  40 - 300 литров
• Конструкция: нержавеющая сталь
• Электрический/паровой тип нагрева
• Съемная крышка с защитной решеткой
• Мощный миксер
• Ручной душ
• Опорная ножка
• Готовность агрегата для подключения к HACCP 

 Встроенные программы 

• система точного контроля температуры TempGuard;
• автореверс;
• многоступенчатые программы смешивания;
• скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
• полное автоматическое охлаждение (С2)
• функция охлаждения и поддержания нужной температуры
• программирование EasyRun
• автозаполнение чаши котла питьевой водой
• многофункциональный таймер
• электрическое опрокидывание
• функции защиты.