Proveno Combi Pro

Данная модель представляет собой профессиональный варочный аппарат со встроенным миксером и многообразием автоматических функций. Варочные котлы Proveno Combi Pro легко запрограммировать на перемешивание и автоматическую варку в удобном для приготовления конкретного блюда режиме. Многофункциональный таймер, входящий в комплект AutoPack (стандартная комплектация котлов Proveno Combi Pro), практически полностью автоматизирует процесс готовки, обеспечивая возможность программирования времени «старта», варки и перемешивания продуктов. Таймер незамедлительно информирует о вынужденном простое и о сбоях в электро- и водопроводной сетях, позволяет сокращать или досрочно прерывать программы. Наряду с AutoPack, включающим также автоматическое заполнение резервуара питьевой водой, и мощным миксером, работающим в нескольких режимах перемешивания, большим преимуществом комби– котлов Proveno Combi Pro является экономное потребление электрической энергии: уникальная система управления температурой TempGuard отвечает за то, чтобы приготовление пищи проводилось при оптимальной мощности. TempGuard автоматически корректирует любые отклонения от заданных пользователем параметров и осуществляет антипригарный контроль. Сочетание отличной теплоизоляции, экономичности и автоматизации сложных и трудоемких процессов выдает превосходный коэффициент полезного действия.

Пищеварочные котлы Proveno Combi Pro Hackman Metos, общие характеристики:

• Объем 40 — 300 литров
• Конструкция: нержавеющая сталь
• Электрический/паровой тип нагрева
• Съемная крышка с защитной решеткой
• Мощный миксер со съемными скребками
• Ручной душ
• Электрическое опрокидывание
• Опорная ножка
• Готовность агрегата для подключения к HACCP 

Встроенные программы

• система точного контроля температуры TempGuard;
• автореверс;
• многоступенчатые программы смешивания;
• скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
• комплект AutoPack, включающий автоматическое заполнение чаши водой и многофункциональный таймер
• функции защиты.

 При желании вместе с данной моделью вы можете приобрести принадлежности, приспосабливающие комби-котел под индивидуальные производственные потребности: ручное охлаждение (С1); монтажные рамы; программный пакет SafeTemp (HACCP) и его подключение, а также программирование EasyRun.