Proveno Chill Pro

Варочные котлы Proveno Chill Pro производства Hackman предназначены для эксплуатации на пищевом  производстве — в рабочих зонах ресторанов, больничных пищеб, столовых школ, на комбинатах питания и фабриках-кухнях.
Бульоны, супы, кремы, пюре, пасты, взбитые десерты — ассортимент блюд, которые можно создать с помощью данных агрегатов, чрезвычайно богат. Компактные, многофункциональные, обладающие отличными техническими характеристиками и длительным сроком эксплуатации пищеварочные котлы Metos Proveno Chill Pro незаменимы там, где необходимо оперативное и качественное приготовление пищи в больших объемах.

Комби-котлы, изготовленные из нержавеющей стали, оборудованы электронным управлением, удобным дисплеем с подсказками и специальными функциями, позволяющими пользователю программировать процесс готовки, контролировать его течение и, при необходимости, вносить в него нужные изменения. Мощный миксер, несколько программ перемешивания, таймер с расширенными возможностями, автонаполнение питьевой водой, полностью автоматическое охлаждение (C4), контроль температуры — пищеварочные котлы Proveno Chill Pro  незаменимы на профессиональных кухнях.

Варочные котлы полностью готовы к подключению SmartIce – высокотехнологичной системы автоматического охлаждения, обеспечивающей циркуляцию ледяной массы («жидкого льда») в специальном инструменте миксера и в рубашке котла. «Жидкий лед» представляет собой смесь из воды, специальных добавок и алкоголя, исключающую образование кристаллов льда. Данная  система охлаждает пищу до +3°С в рекордно короткий срок. Сохранять готовую продукцию охлажденной помогает функция поддержания заданной температуры. 

Варочные котлы Proveno Chill Pro, общие характеристики 

• Объем:  80 - 300 литров
• Конструкция: нержавеющая сталь
• Электрический/паровой тип нагрева
• Съемная крышка с защитной решеткой
• Крышка SmartIce (в моделях DCE)
• Миксер со съемными скребками (в моделях SCE)
• Инструмент миксера Климатик (в моделях DCE)
• Ручной душ
• Опорная ножка
• Готовность агрегата для подключения к HACCP 

Встроенные программы

• система точного контроля температуры TempGuard;
• автореверс;
• многоступенчатые программы смешивания;
• скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
• полностью автоматическое охлаждение (С4)
• функция охлаждения и поддержания нужной температуры
• программирование EasyRun
• автозаполнение чаши котла питьевой водой
• многофункциональный таймер
• функции защиты.