Фронтальные

Для мойки столовой посуды в кафе, баре или ресторане с небольшим количеством посадочных мест и неравномерной загруженностью зала (а, следовательно, и поступлением грязной посуды), как правило, достаточно небольшой посудомоечной машины с фронтальной загрузкой и невысокой производительность (до 500 тарелок/час). Крупные же рестораны, производственные столовые нуждаются в более мощном оборудовании. Профессиональные посудомоечные машины с фронтальной загрузкой отличаются сравнительно невысокой ценой и компактными размерами, которые позволяют встраивать их в барную стойку или расположить их под моечной ванной, в общем, в любом в ограниченном пространстве. Обычно, фронтальные посудомойки используют для мойки барного стекла, столовых приборов, чашек и блюдец. В таких машинах мойка происходит обычно в два этапа:

• непосредственно сама мойка с применением моющих средств (температура воды при этом составляет 55…60 ºС); 
• ополаскивание горячей проточной водой (температура воды составляет не менее 85 ºС, а при стерилизации – 92ºС).

Продолжительность цикла мойки в профессиональных посудомоечных машинах с фронтальной загрузкой составляет от 60 до 240 секунд, в зависимости от модели и выбранной функции. Качественные посудомоечные машины фронтального типа предлагают многие производители: Kromo, Hobart, Winterhalter.