Машины для мойки овощей

Все больше предприятий питания стремится к максимальной автоматизации ежедневных процессов на кухне. Преимущества очевидны: сокращение усилий рабочего персонала и уменьшение времени, требуемого для выполнения операций. При этом уровень качества в разы превышает работу, выполняемую вручную.

Среди прочего электромеханического оборудования кухни особое значение имеет техника для мойки и сушки овощей и фруктов.

Современное оборудование позволяет осуществлять качественное и бережное промывание овощей, фруктов и зелени в короткие промежутки времени.

Немецкая компания Alexander Solia, занимающаяся разработками в области профессионального кухонного оборудования уже долгие годы, вывело на рынок линию высококачественной техники для мойки овощей. Удачным решением завода-изготовителя стало применение принципа водяного вала: продукты постоянно находятся в воде благодаря постоянной циркуляции водных потоков. Инновационная технология легла в основу запатентованной системы Alexander Solia, применяемой в создании машин данного назначения. Эксклюзивное оборудование позволяет максимально чисто промывать и бережно высушивать овощи за один рабочий цикл.

Для достижения оптимальных результатов мойки промывочная вода с притоком свежей воды постоянно регенерируется. Таким образом, оборудование все время работает со свежей водой. Интеллектуальная технология мойки очищает продукты так же эффективно, как и водяной вал в моделях SWA 75 и SWA 100. Вода для дополнительной промывки удаляется из исходного продукта под действием центробежной силы. Подобный способ моечного процесса, при котором мойка и сушка выполняются за один рабочий цикл, гарантирует высокую степень очистки. Одновременно обеспечивается особо экологически чистая и сберегающая ресурсы эксплуатация машины – дополнительное экономическое преимущество