ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Полноценное оборудование высокого стандарта качества предлагает итальянский завод Sagi. Серьезный подход к делу, продуманная функциональность и внимательность к деталям позволяют с доверием относиться к фризерам и бласт-чилерам этой марки.

Все, что связано с охлаждением и замораживанием продуктов, поручите модели IMFEB.

Для удобства эксплуатации изделие оснащено двумя рабочими камерами.Просторное верхнее отделение комплектуется гастроемкостями GN 2/1. Температурный режим фризера - от -24 до +12 градусов С.

Аппарат предусматривает подключение к системе HACCP. Современная технология позволяет поэтапно контролировать охлаждение, подключать к оборудованию принтер, на ранних стадиях выявлять возможные неполадки.
Нижняя камера аппарата поддерживает обе функции - охлаждение и быстрое замораживание. Каждый цикл охлаждения позволяет обрабатывать до 20 кг продукта. Замораживание - до 12 кг за 1 цикл.

Отделение предназначено для 5 гастроемкостей GN 1/1.

Электронный блок управления модели IMFEB оснащен дисплеем, служащим для наглядности операций и возможности контроля.

Функция Intelligent Food Recognition (Интеллектуальное распознавание вида продукта) способствует качественным результатам охлаждения (замораживания).

Никогда еще управлять профессиональной техникой не было так просто. Качественна шоковая заморозка продуктов питания при максимальном удобстве эксплуатации - вот что ставит шкафы шоковой заморозки Sagi в ряд элитного ресторанного оборудования.