простая по функциям модель оборудования для быстрого охлаждения Sagi, способная вместить до 12 кг продукта за 1 цикл. Изделие незаменимо для предприятий общественного питания небольших размеров.
удобная модель охлаждающего оборудования, которая также может использоваться в качестве базы для пароконвекционных печей FM611. Компактные внешние габариты сочетаются с просторной внутренней камерой.
совмещение шоковой заморозки и бережного охлаждения теперь становится возможным. Две камеры оборудования могут одновременно использоваться для выполнения обеих функций.
практичная модель, оснащенная двумя камерами. Функция “интеллектуального распознавания продукта” служит для создания идеальных условий хранения продуктов.
небольшой, но чрезвычайно удобный фризер. Не займет много пространства на кухне, но обеспечит надежное выполнение возлагаемых на него функций по заморозке.
модель оснащена водной системой охлаждения и может использоваться как для быстрой заморозки, так и охлаждения. Просторная камера вмещает 10 гастроемкостей стандарта GN 1/1
крупное оборудование с выносным воздушным охлаждающим блоком. Подходит для крупных предприятий общественного питания, требующих больших производственных мощностей. Снабжено всеми необходимыми функциями для бережной обработки холодом.
оборудование для быстрой и бережной заморозки кондитерских изделий. Возможность индивидуального выбора режима охлаждения позволяет устанавливать оптимальный цикл для каждого вида продуктов.
Ассортимент оборудования итальянской марки Novatec включает широкий модельный ряд качественной техники для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Инновационная система позволяет во много раз увеличивать сроки хранения, при этом качество продуктов остается на самом высоком уровне. На сегодняшний день оборудование актуально как для небольших по размерам ресторанов и кафе, так и крупных фабрик-кухонь.
Высокотехнологичные и современные по дизайну, модели Novatec приобрели популярность во многих странах. Отличительными особенностями охлаждающего оборудования Novatec является применение нержавеющей стали AISI 304. Материал, надежно зарекомендовавший себя в производстве пищевого оборудования, обладает самыми высокими стандартами гигиены и прочности.
В режиме интенсивного охлаждения техника Novatec позволяет быстро охлаждать блюда до температуры +3 градуса, без ущерба для внешнего вида, сохранив их свежими. Такая обработка значительно увеличивает сроки годности продуктов.
Шоковая заморозка до -18 градусов способна продлить хранение продуктов до нескольких месяцев.
Приобретение охлаждающего оборудования Novatec станет выгодным приобретением для предприятия общественного питания. При экономном использовании электроэнергии техника способствует бережному и надежному сохранению продуктов питания.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро