IMFEN

СВОЙСТВА АППАРАТА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ

 Модель SAGI IMFEN
 Габариты  750x935x2040 мм
 Температура  -2 ÷ +8 °C
 Гастроемкости  5 x 1/1 GN / 5 x 60x40
 Электрическое напряжение  230V 1N~ / 50Hz

Не ищите компромиссов! Мы уверены, что для Вашей профессиональной кухни подойдет только самое качественное оборудование, способное служить долгие годы и радовать превосходными результатами.

Именно такую технику мы рады предложить Вам для оснащения ресторана или кафе. Итальянская марка Novatec - пример надежного оборудования для бережного охлаждения и замораживания продуктов питания. Модель IMFEN от Novatec совмещает в себе функции бласт-чилера и фризера. Она удобно разделена на две камеры, обеспечив тем самым возможность выполнения обеих функций одновременно. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали высокого качества. Материал обладает износостойкостью, устойчив к коррозии и отлично проявляет себя в отношении гигиеничности. Области, контактирующие с пищевыми продуктами, облицованы нетоксичными материалами.

Встроенный вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха и способствует однородности охлаждения продукта по всему пространству камеры.

Теплоизолирующий слой имеет толщину 60 мм.

Верхняя камера работает в режиме от -2 до +8 градусов. Она предназначена для размещения 5 контейнеров GN 2/1.

Нижний отдел может использоваться как для охлаждения (20 кг за 1 цикл), так и для шоковой заморозки (12 кг за 1 цикл). Комплектуется гастроемкостями GN 1/1.

Новейшие технологии позволяют избежать появления льда на поверхности на поверхности продукта, что часто наблюдается при использовании обычной морозильной камеры.

Размораживание оборудования полностью автоматическое.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро