ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ IM51WM Novatec

Удачное сочетание цены и качества демонстрирует оборудование итальянской марки Novatec. Несмотря на то, что этот бренд относительно недавно появился на рынке ресторанного оборудования, изделия приобрели широкую популярность и пользуются положительными отзывами среди профессионалов кухни.

На долго сохранить первозданный вид и вкусовые качества продуктов становится возможным с появлением бласт чиллеров нового поколения. Ярким представителем может служить компактная модель IM51WM Novatec с водяным охлаждением, демонстрирующая широкий круг технических возможностей.

Изделие одинаково качественно справляется с обеими функциями - шоковая заморозка и интенсивное охлаждение. Производительность охлаждения составляет 20 кг за цикл (полное охлаждение от +90 до +3 градусов С). Рабочий цикл заморозки позволяет доводить 12 кг продукта с +90 до -18 градусов С.

С технологией I.F.R. становится возможным самостоятельно запрограммировать до 20 циклов замораживания (охлаждения) и обеспечить оптимальный режим для обработки и хранения продуктов.
Жидкокристаллический дисплей на 16 строк в нижней части модели IM51WM отображает всю информацию для точного регулирования работы аппарата.

Используется хладагент - R404A.

Система HACCP предполагает возможность полного контроля над выполнением заданных параметров, своевременную диагностику и устранение возможных неполадок в работе оборудования.