DMS101L Dolce

ПАРАМЕТРЫ МОДЕЛЕЙ ШКАФОВ ДЛЯ БЫСТРОЙ ЗАМОРОЗКИ DOLCE NOVATEC

Модель Sagi Габариты шкафа Мощность
DMS51С 745x700x1000 мм 1,35 кВт
DMS101L 800x830x1750 мм 3,2 кВт
DMS72S 1040x1000x1880 мм 3,6 кВт

Специально для кондитерских фабрик компания Novatec разработала линию шкафов шоковой заморозки Dolce. Многообразие моделей удовлетворит потребности предприятий различных масштабов.
Рабочий цикл модели DMS101L рассчитан на охлаждение 42 кг продукта от +90 до +3 градусов С (90 минут) и заморозку 25 кг продукта от +90 до -18 градусов С (240 минут). При этом продукт не теряет своих пищевых качеств, сохраняет привлекательный внешний вид и полезные свойства.

В производстве оборудования завод-изготовитель использует сталь AISI 304.

Слой изоляции из полиуретана имеет толщину 75 мм.

В качестве хладагента используется R404A.

Охлаждающая камера имеет закругленные углы и специальное отверстие для слива конденсата на дне.

Ножки оборудования могут удобно регулироваться по высоте.

Буквенно-цифровая информация отражается на жидкокристаллическом дисплее с 16 строками на 2 колонки.

Возможность устанавливать разнообразные программы позволяет выбрать индивидуальный цикл заморозки, оптимальный для определенного вида блюд. Температура в камере, скорость вентиляции и время понижения температуры индивидуально устанавливаются оператором.

О возможных аварийных ситуациях оборудование сообщает при помощи звуковых и визуальных сигналов.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро