ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ШКАФА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ И ИНТЕНСИВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ AFINOX ABB PLD-BASIC 5T-SMALL S1

Оборудование серии ABB PLD-BASIC производителя AFINOX (Италия) сочетает в себе все положительные стороны надежного профессионального охлаждающего оборудования. Прочные экологичные материалы, эффективные охлаждающие компоненты, внимательная проработка мельчайших деталей – все это гарантирует высокое качество оборудования AFINOX.

Модель 9AMD5SLI1S001 прекрасно справляется с функциями по интенсивному охлаждению и шоковой заморозке продуктов. Главный смысл процессов заключается в ускорении всех фаз замораживания. Эффект достигается путем снижения температуры внутри аппарата, при помощи вентиляции создается активная циркуляция воздуха.

При этом наблюдается ряд бесспорных преимуществ по сравнению с обычным процессом замораживания – в тканях продуктов, замороженных в шкафу шоковой заморозки, полностью отсутствуют кристаллы льда, блюда превосходно сохраняют свои полезные качества. К тому же, наблюдается существенная экономия времени.

Внешние размеры изделия составляют 760 x 700 x 850 мм.

За цикл работы модель осуществляет охлаждение 13 кг продукта от температуры +90 градусов С до +3 градусов С; заморозку 9 кг продукта от +90 градусов С до –18 градусов С. Техника AFINOX демонстрирует расход энергии и защиту окружающей среды благодаря наличию изоляционного слоя в 60 мм из полиуретановой пены, не содержащей компонентов с хлором. Оборудование прекрасно сочетает в себе новейшие исследования и традиции качества и надежности. Итальянские шкафы шоковой заморозки модели BASIC 5T S1 от Afinox - мудрый выбор для вашего ресторана! Проверено многолетней эксплуатацией!