МОДЕЛИ И ИХ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ NOVATEC  С ВОЗДУШНЫМ ОХЛАЖДЕНИЕМ

Большое распространение на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе) имеет пищевой лед, используемый для охлаждения напитков и в процессе приготовления некоторых блюд. Пищевой лед получают путем замораживания жидкости в специальных аппаратах  – льдогенераторах. 

Качественное холодильное оборудование для получения льда предлагает итальянская компания SAGI. Фирма предлагает ряд разнообразных моделей, различающихся по габаритам и производительности. Техника выполнена из компонентов и материалов высокого качества и гарантирует максимальную надежность и безопасность.

Современная система формирования льда посредством воздушного охлаждения предоставляет прекрасную возможность получения полностью кристаллического, гигиенического и компактного продукта. Кубики льда весом примерно 30 грамм имеют удобные размеры для разнообразного применения – от охлаждения пищевых продуктов или напитков до производства сиропа со льдом.

Еще одним очевидным достоинством использования льдогенератора с принципом воздушного охлаждения является экономичный расход воды.

Для обеспечения беспрепятственной циркуляции воздуха через перфорированные стенки оборудования производитель рекомендует устанавливать аппарат на открытом пространстве (на некотором расстоянии от стен).
Оборудование итальянской фирмы SAGI пользуется большим спросом в современных ресторанах, кафе, гостиничных комплексах. Лучшие традиции итальянского дизайна, несомненно, радуют рестораторов самого высокого уровня. Отвечая всем необходимым требованиям в области безопасности, гигиеничности и экономичности использования, оно по праву может быть рекомендовано к эксплуатации на предприятиях общественного питания различного масштаба и профиля.