Современные цеха по приготовлению хлебобулочных изделий выглядят совсем иначе по сравнению с теми, что были еще некоторое время назад. Зайдя на производственную кухню, где осуществляется предварительная обработка теста, Вы будете удивлены многообразием функционального оборудования, призванного полностью автоматизировать процессы и сократить время приготовления.
Этап раскатывания теста в настоящее время также полностью механизирован. Универсальное тестораскаточное оборудование применяется в большинстве цехов, даже самых малых по производственной мощности.
В зависимости от необходимости, предприятия могут использовать как настольные машины, рассчитанные на невысокую производительность, так и крупные напольные варианты с механическим или автоматическим управлением.
Разнообразные модели тестораскаточного оборудования осуществляют равномерную раскатку слоеного теста, при этом точно соблюдается заданная толщина. Тесто не имеет складок и морщин, которые неизбежны при ручной раскатке.
Функция реверса предполагает возможность совершения обратных движений, при этом нет необходимости в перекладывании тестовой заготовки.
Автоматические модели, оборудованные программным управлением, полностью исключают вмешательство оператора – Вам остается лишь дождаться сигнала об окончании процесса, и ровное, идеально разглаженное тесто готово!
Тестораскаточное оборудование известных производителей, предлагаемой Компанией ЭКВИП, надежно зарекомендовало себя на хлебопекарных производствах многих европейских стран. Мы предлагаем только лучшую технику, надежность, безопасность и долговечность которой проверены годами интенсивной работы.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро