ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ МАШИНЫ ДЛЯ ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА GALASSIA PN160

Работа любого современного цеха по производству хлебобулочных изделий полностью автоматизирована. Предприятия используют технику, облегчающую ежедневный труд персонала кухни и позволяющую готовить качественный продукт в рекордные по времени сроки.

Безусловно, правильным решением для оснащения крупной кухни станет выбор итальянской техники ZANOLLI. Экономичность без ущерба для функциональности и надежности является ее главным достоинством. 
Размеры модели PN160 производственной линейки GALASSIA составляют 89 x 143 x 161 см. Прекрасные показатели мощности позволяют использовать ее там, где требуется действительно высокая производительность. Машина обеспечивает замес 160 кг теста за один рабочий цикл.

Оборудование предлагает 99 рабочих программ, таким образом, кулинар имеет возможность выбора оптимального цикла, необходимого для замеса того или иного по консистенции теста.

Специальные датчики следят за количеством воды, вливаемой в емкость, и постоянно отслеживают температуру приготавливаемого теста и окружающей среды. 

Машина оснащена стационарной чашей и снабжена двумя отельными моторами для спирального месильного органа и дежи.

Для удобства перемещения модель оборудована колесами с автоматической блокировкой.

Оборудование серии PN160 имеет удобную функцию, позволяющую разворачивать направление вращения даже в момент рабочего цикла. В случае необходимости предусмотрена возможность ручного вмешательства со стороны рабочего персонала.

Производительная модель GALASSIA PN160 обеспечивает равномерный замес любого вида теста и незаменима в крупном хлебопекарном цеху.