НЕКОТОРЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЯ ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ SOTTORIVA AS1-E

Мы представляем Вашему вниманию еще один не менее важный вид оборудования, применяемый в настоящее время в каждом хлебопекарном цеху. Речь идет о тестоокруглительных машинах, предназначенных для придания заготовке из теста округлой формы.

Компания ЭКВИП предлагает широкий спектр тестоокруглительных машин от итальянского производителя SOTTORIVA.

Коническая тестоокруглительная машина AS1-E подходит для округления мягкого или нестандартного по консистенции теста. Предварительно тестовые заготовки должны быть поделены.
Размеры оборудования составляют 1000 x 920 x 1350 мм.

При помощи вращающегося конуса тестовая заготовка обминается и приобретает округлую форму.

Станина оборудования изготовлена из стали и покрыта краской. Непосредственно конус состоит из алюминия и снабжен насечками, служащими для перемещения теста.
Оборудование имеет два распыляющих устройства.

По специальному требованию клиента модель AS1-E может быть оборудована:

• вентилятором, подающим холодный (или теплый и холодный) воздух;
• конусом, имеющим покрытие из тефлона;
• ремнем для разгрузки.

Округление тестовых заготовок является составным звеном производственного процесса хлебопекарного мучного цеха. Модель AS1-E SOTTORIVA служит механизации цикла, является неотъемлемой частью оборудования для производства на современной пекарне.

Как правило, редкое предприятие общественного питания с количеством посадочных мест более 100 обходится без собственного мучного цеха (пекарни). Читайте наши сециализированные статьи о проектировании и оснащении пекарен.