Современные цеха по выпеканию хлебобулочных и кондитерских изделий требуют нового функционального оборудования. В этом нет ничего удивительного, поскольку нынешние потребители предъявляют высокие требования к внешнему виду и вкусовым качествам хлебной продукции.
Для обеспечения непрерывного рабочего цикла и максимальной автоматизации процессов на кухне разработаны модели тестоделителей и тестоокруглителей. Назначение тестоделительных машин заключается в разделении всего объема теста на заготовки заданной величины.
Тестоокруглители предназначены для придания порциям правильной округлой формы, а также способствуют улучшению структуры тестовых заготовок.
Компания ЭКВИП предлагает только качественное оборудование по обработке теста ведущих итальянских брэндов. Машины могут использоваться для обработки ржаного, пшеничного и других видов теста.
Качественные материалы и тщательно продуманная конструкция оборудования обеспечивает ровное округление и препятствует залипанию. Заготовки из теста приобретают ровную форму и абсолютно гладкую поверхность, что в дальнейшем способствуют качественному пропеканию и прекрасному внешнему виду готовых изделий.
Позволяя значительно экономить время рабочего персонала, машины служат автоматизации разнообразных этапов и, следовательно, сокращают себестоимость каждого отдельного хлебобулочного изделия. При этом достигается максимальный уровень качества изготавливаемой продукции.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро