ZANOLLI
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОДОВЫХ ПЕЧЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И ПИЦЦЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КОМПАНИИ ZANOLLI
| Подовые печи серии POLIS, ZANOLLI (Италия) | |||||
| Модели подовых печей Zannoli | Внешние габаритные размеры | Внутренние размеры пекарной камеры, мм | Количество противней/пиц | Вес, кг. | Мощность, кВт |
| POLIS T2/ 185 | 1020x1120x340мм | 650х806х180 | 2(40х60) | 130 | 6,4 |
| POLIS T2/ 18 | 1250x920x340 | 830х660х180 | 2(40х60) | 130 | 6 |
| POLIS T2/ 28 | 1250х920х460 | 830х660х280 | 2(40х60) | 135 | 6 |
| POLIS T3/ 18 | 1660х920х340 | 1240х660х180 | 3(40х60) | 145 | 7,8 |
| POLIS T3/ 28 | 1660х920х460 | 1240х660х280 | 3(40х60) | 150 | 7,8 |
| POLIS T4/ 18 | 1250х1520х340 | 830х1260х180 | 4(40х60) | 210 | 10 |
| POLIS T4/ 28 | 1250х1520х460 | 830х1260х280 | 4(40х60) | 225 | 10 |
| POLIS T6/ 18 | 1660х1520х340 | 1240х1260х180 | 6(40х60) | 240 | 13 |
| POLIS T6/ 28 | 1660х1520х460 | 1240х1260х280 | 6(40х60) | 260 | 13 |
| Подовые печи для выпечки пиццы CITIZEN, ZANOLLI (Италия) | |||||
| MODULAR CIT6F | 1370х960х400 | 1050х700х160 | 6(d 30) | 125 | 8,8 |
| MODULAR CIT 9 | 1370х1310х400 | 1050х1050х160 | 9 (d 30) | 150 | 11,2 |
| BICAMERA CIT 6+6F | 1370х960х715 | 1050х700х160 | 6+6(d 30) | 248 | 8,8+8,8 |
| BICAMERA CIT 9+9 | 137х131х715 | 1050х1050х160 | 9+9(d 30) | 310 | 11,2+11,2 |
| CIT EP 65 bicamera | 940x820x590 | 650x600x120 | 4+4(d 28) | 145 | 4,2+4,2 |
| CIT EP 65 modular | 960x820x350 | 650x600x120 | 4(d 28) | 95 | 4,2 |
Подовые печи производства компании ZANOLLI (Италия) используются для выпекания мучных кондитерских изделий и производства пиццы. Модели подовых печей POLIS оснащены электронной панелью управления с 9 программами, независимой электронной регулировкой верхней и нижней части пекарной камеры. Время выпечки и температурный режим задаются программируемым таймером, имеется сигнал окончания работы, галогенные лампы. Температурный максимум печей - 370°С. Для моделей POLIS производятся расcтоечные шкафы с выдвигающимися стеллажами на 10,20,40 противней . Опционально - внешний независимый 5-ти уровневый парогенератор (2кВт), поверхность жароустойчивая для выпечки пиццы прямо на поде (для моделей Т2,Т3,Т4,Т6), увлажнитель для камеры расстойки. Серия SITIZEN рекомендована для использования в пиццерии, кафе и представлена тремя моделями. MODULAR выпускается в электрическом и газовом вариантах. Все модели дополнительно комплектуются ВЫТЯЖНЫМ ЗОНТОМ(ТР), РАССТОЕЧНОЙ КАМЕРОЙ (СL), СТЕНДОМ (на колесах).
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро