SOTTORIVA QUASAR
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ГАЗОВЫХ РОТАЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ SOTTORIVA, ИТАЛИЯ
| Модель печи Sottoriva | Габаритные размеры, см | Общая площадь пода, м2 | Количество противней и их размеры, см | Вес, кг. | Установленная мощность, кВт |
| QUASAR 4060 NTE | 99x148x234 | 3,6 | 15 (40x60) | 650 | 21 |
| QUASAR 4676 NTE | 112x117x249 | 5,2-6,3 | 18 (45x65) (50x70) | 850 | 28 |
| QUASAR 6080 NTE | 133x200x268 | 8,6 | 18 (60x80) | 1100 | 42 |
| QUASAR 8080 NTE | 147x214x268 | 11,2 | 18 (80x80) | 1150 | 47 |
| QUASAR 80100 NTE | 155x238x268 | 14,4 | 18 (80x100) | 1400 | 58 |
| QUASAR 80120 NTE | 180x262x268 | 17,2 | 18 (80x120) | 1800 | 71 |
| Все представленные модели печей также выпускаются в версии, работающей на природном газе. Газовые роторные печи Sottoriva имеют буквенный индекс NTC, например, QUASAR 6080 NTC, QUASAR 8080 NTC или QUASAR 80100 NTC | |||||
Каждая ротационная печь Sottoriva оснащена особенной запатентованной системой конвективного теплообмена и движения горячего воздуха в пекарной камере, а также системой генерации пара большой мощности, которая позволяет получать именно столько пара, сколько потребуется пекарю для реализации технологического процесса выпечки. Система циркуляции прогретого воздуха обеспечивает равномерную температуру, способствующую однородному пропеканию тестовых заготовок. Газовые ротационные печи Sottoriva позволяют существенно сэкономить на используемом энергоносителе.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро