MIWE
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ MIWE ХЛЕБОПЕКАРНОЙ
| Модель печи | Номинальная мощность | Габариты оборудования, мм | Кол-во листов | Расположение упора двери |
| GUSTO | 3,5 кВт (+1,1кВт-расстойный шкаф) | 600х510х660 | 3 (44.5/35) | справа |
| AERO | 8,7/11,5/15,6/19,9* (+2,3кВт -р/ш) | 900х710/870/1030/1190*х850 | 4/6/8/10*(60/40) | справа/слева |
| ECONO | 9,5/16*(+2,2 - р/ш) | 900х780/1100*х850 | 4/5/6 или 8/10(60/40) | справа/слева |
| SHOP-IN | 34,6 кВт | 1000x2330x1000 | 18(60/40) | справа/слева |
* В зависимости от модификации пекарной камеры для конвекционной печи MIWE.
Требования к качеству хлебобулочной продукции за последнее время сильно выросли. Изделия должны быть абсолютно свежими, а еще лучше – приготовленными буквально “сейчас”, на глазах покупателя. Именно поэтому показателем свежести продукта является хлебопекарная печь, расположенная прямо в торговом зале или ресторане. Поэтому, само хлебопекарное оборудование обязано иметь не только высокие технические показатели, но и отличный внешний вид. Прекрасную возможность приготовления свежей выпечки из полуфабрикатов демонстрирует хлебопекарное оборудование высшего качества - конвекционные печи немецкой компании MIWE.
Модель MIWI GUSTO является одной из самых компактных печей на рынке. За гармоничный дизайн она удостоена престижной премии “iF design award” Ассоциации промышленного дизайна в Ганновере.
Производитель предусмотрел различные устройства управления:
- MIWE FP (возможность выбора полной программы выпечки нажатием единственной кнопки);
- MIWE AS (самостоятельная настройка необходимых параметров).
Оптимальным решением для выпечки из полуфабрикатов любого вида является печь MIWE AERO. Мощный вентилятор с 4 режимами и встроенный в камеру профессиональный сдвоенный пароувлажнитель обеспечивает надлежащий климатический режим в пекарной камере.
Для качественного выпекания готовых булочек и багетов из полуфабрикатов рекомендуем печь MIWE ECONO. Система пароувлажнения имеет достаточную мощность для окончательной выпечки полуготовых изделий. Оптимальные монтажные размеры способствуют удобному расположению на кухне любых размеров.
MIWI SHOP-IN – специализированная печь для ниш. Модель эффективно демонстрирует свои достоинства: простую загрузку тележки на 18 противней, быстрый рабочий процесс, большую пропускную способность.
В зависимости от требований, предъявляемых оборудованию, немецкий производитель предлагает широкий модельный ряд печей. Качество продукции неизменно будет на высоком уровне!
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро