Современные инновационные технологии, используемые для создание этих электроплит, существенно повышают эффективность и комфорт при работе.
Есть несколько вариантов комплектации этих электроплит: с различным количеством конфорок и втроенными духовыми шкафами (конвекционным и статическим).
Компания Hackman представляет индукционные (Ardox I) и инфракрасные плиты (Ardox C и Ardox IC) с керамическим покрытием рабочей поверхности. Это современное и очень популярное тепловое оборудование для профессиональной кухни.
Ardox I – индукционная плита, которая отличается эффективностью, экономичностью и высокой производительностью. Нагрев посуды на этой плите происходит с наибольшим КПД, что позволяет максимально использовать тепловую энергию (более 90% идет именно на нагрев посуды, а не воздуха в помещении) и экономить электроэнергию.
Ardox C представляет собой инфракрасную плиту с керамическим покрытием жарочной поверхности.
Ardox IC – это уникальная плита, совмещающая в себе сразу два типа нагрева – индукционный и инфракрасный. В конструкции это реализовано путем размещения двух индукционных зон нагрева ( квадратной формы) и двух круглых конфорок инфракрасного типа.
Температура нагрева в данных плитах Hackman устанавливается очень точно, что дает возможность для более комфортной и эффективной работы.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро