Профессиональные электроплиты Modular, Италия для столовых, ресторанов и пищеблоков выпускаются в газовой и электрической версии. Мы рассмотрели в отдельной части нашего каталога газовое оборудование для ресторанов Modular. В отличие от продукции большинства других производителей, конфорочные электроплиты Modular комплектуются высококачественными немецкими чугунными конфорками фирмы EGO. Данные конфорки надежно вальцуются в рабочую поверхность электроплиты из нержавеющей стали. Следует отметить, что в конфорочных плитах также применяются немецкие защитные термостаты производства EGO. Электрические плиты Modular также выпускаются с прочной стеклокерамической,сплошной стальной поверхностью и в индукционной версии. Выпускаемые фирмой плиты со сплошной стальной поверхностью, разработаны специально для кухни Российских ресторанов и столовых, их полезные свойства мы рассмотрели в отдельной статье - плиты электрические со сплошной поверхностью Modular.
Электрические плиты производства Modular имеют эмалированную духовку, нагрев, которой осуществляется ТЭНами, контроль за рабочей температурой духовки (100-300 градусов Цельсия) осуществляется пакетным переключателем. ТЭН духовки снабжен термостатом EGO.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро