ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛИТЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ N2023503 СО СТАЛЬНОЙ СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, ЧЕТЫРЬМЯ ЗОНАМИ НАГРЕВА И ЖАРОЧНЫМ ШКАФОМ MKN OPTIMA 850

Жарочный шкаф данной электроплиты имеет следующие внутренние размеры: 535х670х250 и поставляется в комплекте с гастроемкостью 2/1GN и решеткой из нержавеющей стали размером 2/1GN. Вариант электроплиты с хромированной сплошной поверхностью имеет заводской код 2023503A.

Профессиональная немецкая электрическая кухонная плита серии OPTIMA 850 со сплошной поверхностью из жаростойкого сплава с духовым шкафом (заводской артикул 2023503) предназначена для работы в больших столовых и на пищеблоках. 
Основные характеристики оборудования:

1. Поверхность электрической плиты разделена на  нагревательные зоны с широким диапазоном температурного регулирования. В разных зонах данного кухонного оборудования одновременно можно производить быстрый разогрев, поддержание слабого кипения и горячего состояния блюд.
2. Нагревательные элементы контактного типа с высоким КПД.
3. Сплошная термостойкая поверхность нагрева из отшлифованной стали размерами 705x715 мм с закругленными для легкой очистки углами, имеет толщину 18 мм, оборудована термостатами защиты нагревательных зон. В поверхности отсутствуют какие-либо швы или зазоры.
4. Корпус из толстой хромоникелевой стали высокого качества 1.4301/304.
5. Духовка со стенками из нержавейки и нагревательными элементами суммарной мощностью 5400Вт. 

Главными преимуществами профессиональных электроплит со сплошной поверхностью из жаростойкой стали в условиях столовых общепита и ресторанов, в отличие от обычных конфорочных ресторанных плит, являются способность безболезненно выдерживать посуду большой массы, экономия электроэнергии, а также возможность максимально использовать поверхность плиты, применяя посуду различных размеров. Например, одновременно с крупной посудой, в которой готовятся основные блюда, можно готовить соусы в мелкой посуде, устанавливая их на сплошную поверхность рядом с большими кастрюлями.