Электрические мармиты используют для поддержания гарниров, первых и вторых блюд в горячем состоянии.
Мармиты поставляются напольного и настольного исполнения. По назначению мармиты могут использоваться как в составе линии раздачи блюд, так и цехового исполнения, например, в составе теплового блока горячего цеха ресторана. В горячем цеху также может быть установлен и отдельно стоящий мармит. Настольные модели удобны тем, что существует возможность их перемещения в любое подходящее место.
По конструктиву мармиты могут быть: конфорочными, «сухого» исполнения и мармиты с водяным обогревом. Наиболее современными и технологически правильными являются мармиты водяного обогрева. Мы рекомендуем использовать данные мармиты для ресторанов, столовых и кафе, а также в учреждениях, использующих систему таблет-питание.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро