40-литровые модели этой линейки с электрическим (40E) и паровым (40S) нагревом сделают работу на Вашей кухне более простой и комфортной.

Паровая версия – 60S, электрическая – 60E, обе одинаково хороши для профессиональной кухни, т.к. продуманы до мелочей.

Большая рабочая емкость – 80 (80E) и 100 (100E) литров, наличие нескольких программируемых режимов работы и экономичность – вот главные плюсы этой профессиональной техники.

Ведущий финский производитель пищеварочного оборудования для профессионалов представляет модели Proveno Cool Pro 150E и 150S – лучший вариант для самых требовательных поваров.

200E и 200S: для оборудования столовой или ресторана с большим количеством посадочных мест – производительные, надежные и экономные как на пару, так и на электричестве.

Модели 300E и 300S, работающие от электричества и на пару, – самые мощные в этой линейке и столь же функциональные, как и остальные котлы этого ведущего производителя профессионального оборудования.

    Пищеварочные котлы Proveno Cool Pro, изготовленные авторитетным скандинавским производителем кухонной техники Hackman, представляют собой высококачественные агрегаты для оснащения пищевых производств (столовых, ресторанов, школьных пищеблоков, комбинатов питания). Агрегаты поставляются с электрическим и паровым типом нагрева.

    Пищеварочные котлы Metos Proveno Cool Pro оборудованы системой полностью автоматического контактного охлаждения и программированием EasyRun, посредством которого можно автоматизировать весь процесс приготовления блюд. Согласно назначенному поваром времени, происходит заполнение резервуара питьевой водой, слив «первой воды», варка, перемешивание, взбивание, охлаждение и дальнейшее хранение готового продукта при заданной температуре. Программа TempGuard непрерывно отслеживает точную температуру внутри котла, корректирует ее перепады и сообщает о любых неполадках, связанных с электро- и водоснабжением.
    Чрезвычайно удобный функционал комби- котлов Proveno Cool Pro значительно  упрощает трудоемкий процесс обработки продуктов. Автоматизация основных процедур и функциональные возможности агрегатов ведут к заметному расширению ассортимента блюд, оптимизации энергозатрат и росту объемов производства.

    Общие характеристики

    • Объем:  40 - 300 литров
    • Конструкция: нержавеющая сталь
    • Электрический/паровой тип нагрева
    • Съемная крышка с защитной решеткой
    • Мощный миксер
    • Ручной душ
    • Опорная ножка
    • Готовность агрегата для подключения к HACCP 

     Встроенные программы 

    • система точного контроля температуры TempGuard;
    • автореверс;
    • многоступенчатые программы смешивания;
    • скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
    • полное автоматическое охлаждение (С2)
    • функция охлаждения и поддержания нужной температуры
    • программирование EasyRun
    • автозаполнение чаши котла питьевой водой
    • многофункциональный таймер
    • электрическое опрокидывание
    • функции защиты.

    Задайте свой вопрос мне!

    Ларин Дмитрий

    руководитель
    проектного бюро