Имеет также обозначение 40E / 40S (электрическая/паровая модификация), порадует Вас своей функциональностью и экономичностью
Паровой аппарат 60E / 60S, выполненный в лучших традициях Hackman, вместимостью 60 литров с автоматической системой заполнения водой и управления режимами работы
Варочное оборудование повышенной вместимости: котлы 80E и 100 E для крупных предприятий общепита.
Две модификации электрокотлов на 150 литров: 150E – на электрическом подогреве и 150S – на паровом.
Быстрое и качественное приготовление любых блюд гарантировано с этим мощным 200-литровым электрокотлом Proveno Combi Pro 200E / 200S.
Модели 300E имеют вместимость 300 л, они также позволяют чрезвычайно точно управлять температурой, модификация 300S имеет отличие в способе нагрева – он осуществляется с помощью пара.
Данная модель представляет собой профессиональный варочный аппарат со встроенным миксером и многообразием автоматических функций. Варочные котлы Proveno Combi Pro легко запрограммировать на перемешивание и автоматическую варку в удобном для приготовления конкретного блюда режиме. Многофункциональный таймер, входящий в комплект AutoPack (стандартная комплектация котлов Proveno Combi Pro), практически полностью автоматизирует процесс готовки, обеспечивая возможность программирования времени «старта», варки и перемешивания продуктов. Таймер незамедлительно информирует о вынужденном простое и о сбоях в электро- и водопроводной сетях, позволяет сокращать или досрочно прерывать программы. Наряду с AutoPack, включающим также автоматическое заполнение резервуара питьевой водой, и мощным миксером, работающим в нескольких режимах перемешивания, большим преимуществом комби– котлов Proveno Combi Pro является экономное потребление электрической энергии: уникальная система управления температурой TempGuard отвечает за то, чтобы приготовление пищи проводилось при оптимальной мощности. TempGuard автоматически корректирует любые отклонения от заданных пользователем параметров и осуществляет антипригарный контроль. Сочетание отличной теплоизоляции, экономичности и автоматизации сложных и трудоемких процессов выдает превосходный коэффициент полезного действия.
Пищеварочные котлы Proveno Combi Pro Hackman Metos, общие характеристики:
- Объем 40 — 300 литров
- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электрический/паровой тип нагрева
- Съемная крышка с защитной решеткой
- Мощный миксер со съемными скребками
- Ручной душ
- Электрическое опрокидывание
- Опорная ножка
- Готовность агрегата для подключения к HACCP
Встроенные программы
- система точного контроля температуры TempGuard;
- автореверс;
- многоступенчатые программы смешивания;
- скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
- комплект AutoPack, включающий автоматическое заполнение чаши водой и многофункциональный таймер
- функции защиты.
При желании вместе с данной моделью вы можете приобрести принадлежности, приспосабливающие комби-котел под индивидуальные производственные потребности: ручное охлаждение (С1); монтажные рамы; программный пакет SafeTemp (HACCP) и его подключение, а также программирование EasyRun.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро