Маленькая, но функциональная модель кофемолки с электронным управлением. Наличие сенсорной панели и электронной системы дозирования свидетельствуют о высокой технологичности оборудования.
Профессиональная кофемолка с конусными жерновами. Прекрасно подходит для заведений с большой проходимостью благодаря высокой производительности и позволяет готовить эталонный напиток.
80E и 80S с ручным душем, миксером и современной системой охлаждения полностью автоматизируют процесс приготовления пищи в ресторанах и столовых.
100-литровые модели 100E и 100S дают возможность минимизировать ручной труд на кухне ресторана и сделать работу поваров намного эффективней.
Простота и легкость в управлении, сочетаемые с высокой функциональностью и производительностью – вот что отличает котлы 150E и 150S этой линейки
Эти современные мощные агрегаты с номерами 200E и 200S словно специально созданы для ленивых поваров – они все делают сами благодаря продуманной системе программирования и автоматизации.
Повара во всем мире уже полюбили эти модели – 300E /300S – за большую производительность, надежность и минимизацию ручного труда.
Варочные котлы Proveno Chill Pro производства Hackman предназначены для эксплуатации на пищевом производстве — в рабочих зонах ресторанов, больничных пищеб, столовых школ, на комбинатах питания и фабриках-кухнях.
Бульоны, супы, кремы, пюре, пасты, взбитые десерты — ассортимент блюд, которые можно создать с помощью данных агрегатов, чрезвычайно богат. Компактные, многофункциональные, обладающие отличными техническими характеристиками и длительным сроком эксплуатации пищеварочные котлы Metos Proveno Chill Pro незаменимы там, где необходимо оперативное и качественное приготовление пищи в больших объемах.
Комби-котлы, изготовленные из нержавеющей стали, оборудованы электронным управлением, удобным дисплеем с подсказками и специальными функциями, позволяющими пользователю программировать процесс готовки, контролировать его течение и, при необходимости, вносить в него нужные изменения. Мощный миксер, несколько программ перемешивания, таймер с расширенными возможностями, автонаполнение питьевой водой, полностью автоматическое охлаждение (C4), контроль температуры — пищеварочные котлы Proveno Chill Pro незаменимы на профессиональных кухнях.
Варочные котлы полностью готовы к подключению SmartIce – высокотехнологичной системы автоматического охлаждения, обеспечивающей циркуляцию ледяной массы («жидкого льда») в специальном инструменте миксера и в рубашке котла. «Жидкий лед» представляет собой смесь из воды, специальных добавок и алкоголя, исключающую образование кристаллов льда. Данная система охлаждает пищу до +3°С в рекордно короткий срок. Сохранять готовую продукцию охлажденной помогает функция поддержания заданной температуры.
Варочные котлы Proveno Chill Pro, общие характеристики
- Объем: 80 - 300 литров
- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электрический/паровой тип нагрева
- Съемная крышка с защитной решеткой
- Крышка SmartIce (в моделях DCE)
- Миксер со съемными скребками (в моделях SCE)
- Инструмент миксера Климатик (в моделях DCE)
- Ручной душ
- Опорная ножка
- Готовность агрегата для подключения к HACCP
Встроенные программы
- система точного контроля температуры TempGuard;
- автореверс;
- многоступенчатые программы смешивания;
- скорость смешивания — от 15 до 140 об./мин, вплоть до взбивания;
- полностью автоматическое охлаждение (С4)
- функция охлаждения и поддержания нужной температуры
- программирование EasyRun
- автозаполнение чаши котла питьевой водой
- многофункциональный таймер
- функции защиты.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро