Маленькая, но функциональная модель кофемолки с электронным управлением. Наличие сенсорной панели и электронной системы дозирования свидетельствуют о высокой технологичности оборудования.
Профессиональная кофемолка с конусными жерновами. Прекрасно подходит для заведений с большой проходимостью благодаря высокой производительности и позволяет готовить эталонный напиток.
| Модель | Тип нагрева | Объем, л | Габариты, мм (ДхШхВ/высота опорной ножки | Подключение к эл. сети |
| Proveno Cool Pro 80E | электрический | 80 | 1144x690x900/1150 | 400В 3N~ 20,75кВт, 40А |
| Proveno Cool Pro 100E | электрический | 100 | 1144x690x900/1150 | 400В 3N~ 20,75кВт, 40А |
Компания «ЭКВИП» реализует финские пищеварочные котлы Proveno Cool Pro 80E /100E объемом 80 и 100 литров с электрическим типом нагрева, идеально подходящие для оснащения рабочих зон кафе, ресторанов, баров, предприятий общепита. Агрегаты имеют высокую производительность и весьма экономичны в эксплуатации — функцию контроля температуры и оптимизации мощности осуществляет система TempGuard.
Миксер, встроенный в котлы Hackman Metos Proveno Cool Pro 80E /100E и оборудованный несколькими программами смешивания, способен превращать мясо в качественный фарш, а овощи и фрукты — в свежайшие муссы, пюре и суфле. Пользователь может подобрать наиболее удобную скорость вращения в диапазоне 15 — 140 оборотов в минуту.
Программирование EasyRun, входящее в стандартную комплектацию котлов Proveno Cool Pro 80E /100E, позволяет автоматизировать весь процесс приготовления пищи. В заданное пользователем время начинается автоматическое заполнение резервуара питьевой водой, варка, смешивание. Пищеварочные котлы снабжены полностью автоматическим прямым охлаждением и функцией поддержания нужной температуры — готовое блюдо не только оперативно охлаждается, но и сохраняется в чаше агрегата при стабильных температурных условиях.
Варочные котлы Proveno Cool Pro 80E /100E укомплектованы функцией защиты, многофункциональным таймером с расширенными возможностями, ручным душем, съемной крышкой с защитной решеткой, мерником, опорной ножкой. Котлы полностью готовы к подключению HACCP (системы контроля пищевого производства и анализа возможных факторов риска).
Дополнительная комплектация: монтажные рамы, комплект для подключения ледяной воды, программный пакет SafeTemp, системы двухфазного охлаждения (C5) и охлаждения ледяной водой (C3).
Компания «ЭКВИП» предлагает вашему вниманию 80-ти и 100-литровые версии котлов с паровым нагревом Proveno Cool Pro 80S и Proveno Cool Pro 100S. Расход пара в Proveno Cool Pro 80S составляет 24 кг/час, в 200-литровом Proveno Cool Pro 100S — 30 кг/час. Параметры подключения данных версий котлов к электросети: 230В 1N~ 1кВт, 16А.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро