Габариты, мм: (ДхШхВ/высота опорной ножки): 1350x920x900/1150
Объем: 200 л
Модель | Мод. | Тип нагрева | Подключение к эл. сети | Особенности | Расход пара, кг/час |
Proveno Chill Pro 200E | SCE | электрический | 400В 3N~ 35,5кВт, 63А | - миксер со съемными скребками | — |
Proveno Chill Pro 200E | DCE | электрический | 400В 3N~ 35,5кВт, 63А | - миксер Климатик - крышка SmartIce | — |
Proveno Chill Pro 200S | SCE | паровой | 400В 3N~ 2кВт, 16А | - миксер со съемными скребками | 60 |
Proveno Chill Pro 200S | DCE | паровой | 400В 3N~ 2кВт, 16А | - миксер Климатик - крышка SmartIce | 60 |
Пищеварочные котлы Proveno Chill Pro 200E /200S финского производства — это мощные, современные агрегаты для эксплуатации на профессиональных кухнях (в рабочих зонах ресторанов, баров, кафе, фабрик-кухонь, других предприятий общепита). Оборудованные множеством электронных компонентов и пригодные к длительной эксплуатации варочные котлы Proveno Chill Pro 200E /200S позволяют превратить трудоемкий процесс приготовления пищи в оперативную и гигиеничную процедуру. Отдельно стоит отметить качество готового продукта: системы котлов не только следят за соответствием всем заданным параметрам, но и осуществляют антипригарный контроль.
150-литровые варочные котлы Proveno Chill Pro 200E /200S различаются по типу нагрева (ТЭН/пар) и схеме циркуляции ледяной смеси. В изделиях серии SCE «жидкий лед» циркулирует в рубашке изделия, агрегаты серии DSE охлаждают пищу и в рубашке, и в миксере Климатик, смешивающий инструмент которого способен охлаждать блюда до +3°С с уникальной скоростью.
С помощью программирования EasyRun работа пищеварочных котлов Proveno Chill Pro 200E /200S может быть автоматизирована: наполнение емкости питьевой водой, начало варки, перемешивание, охлаждение и взбивание — система самостоятельно проведет весь цикл приготовления пищи. На протяжении всего процесса готовки функция TempGuard будет выводить на дисплей точные показатели текущей температуры, автоматически корректировать температурные колебания и оптимизировать уровень мощности. Удобно и то, что пользователь может изменять настройки, приостанавливать и производить отмену заданных программ.
Котлы версии SCE укомплектованы съемной крышкой с защитной решеткой, DCE оснащены специальной крышкой SmartIce. В компании «ЭКВИП» вы можете дополнительно заказать программный пакет SafeTemp, а также монтажные рамы для опорной и контрольной ножек.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро