Габариты, мм: (ДхШхВ/высота опорной ножки): 1144x690x900/1150

Объем: 80 л

Представляем вашему вниманию 80-литровые финские пищеварочные котлы Proveno Chill Pro 80E /80S с электрическим и паровым типом нагрева. Каждая из версий оснащена функцией полностью автоматического охлаждения и имеет два варианта исполнения, различных по месту циркуляции ледяной массы SmartIce (данная смесь позволяет удерживать лед в жидком состоянии, предупреждая образование кристаллов льда). В модели SCE охлаждение «жидким льдом» происходит в рубашке котла, модель DCE осуществляет циркуляцию SmartIce дополнительно в инструменте миксера Климатик.

Система TempGuard, входящая в комплектацию котлов Proveno Chill Pro 80E /80S, контролирует текущую температуру блюда, предупреждает пригорание и экономит электрическую энергию, корректируя мощность работы агрегата. Благодаря программированию EasyRun можно автоматизировать весь процесс приготовления пищи. Время старта, наполнение емкости питьевой водой,  варка, перемешивание, охлаждение —  вам останется лишь наблюдать за процессом, имея возможность в любой момент вносить в него нужные изменения.

Пищеварочные котлы Proveno Chill Pro 80E  SCE снабжены миксером с автореверсом и несколькими программами смешивания. Равномерное прогревание ингредиентов, качественная расстойка теста, эффективное взбивание — миксер умеет создавать множество оригинальных блюд. В моделях 80S используется смешивающий инструмент Климатик — уникальное оборудование, в разы сокращающее время охлаждения готовой продукции.

Комби-котлы укомплектованы ручным душем, съемной крышкой с защитной решеткой (модели DCE — крышкой SmartIce), опорной ножкой и полностью готовы к подключению HACCP (системе управления качеством пищевых продуктов).

В компании «ЭКВИП» вы можете дополнительно к данным котлам приобрести монтажные рамы и программный пакет SafeTemp с подключением.