4222078 / 4222084
Котел Hackman | Энергоноситель | Вместимость | Размеры оборудования | Подключение к сети | Подвод пара, кг/ч |
Proveno Combi 300E | электричество | 300 литров | 1550х1160х900 мм | 400В 3N~ 49,5кВт, 100А | - |
Proveno Combi 300S | пар | 300 литров | 1550х1160х900 мм | 400В 3N~ 2кВт, 16А | 90 |
Компания «ЭКВИП» реализует 300-литровые пищеварочные котлы Proveno Cool 300E /300S от Hackman с электрическим/паровым типом нагрева. Комби-котлы данной версии представляют собой многофункциональные агрегаты из полированной нержавеющей стали, с мощным двигателем, изготовленные для оснащения рабочих зон пищевых производств и обеспечения их эффективной деятельности.
Финские варочные котлы Proveno Cool 300E /300S предоставляют возможность не только быстро готовить качественную пищу, но и, охладив ее, хранить при определенных условиях (функция охлаждения и поддержания указанной температуры). Встроенный миксер с несколькими программами смешивания позволяет создавать разнообразные виды супов, соусов, фруктовых и овощных пюре, великолепных взбитых десертов; превращает мясо в отличный фарш. Благодаря системе CSFP пользователь может менять некоторые настройки котлов, максимально приспосабливая их работу к требованиям технологий приготовления.
Варочные котлы Proveno Cool 300E /300S оборудованы системой TempGuard — незаменимым помощником во время готовки. Контроль температуры внутри котла и автоматическая ее корректировка согласно заданным параметрам, антипригарный контроль, функция «½ мощности», ведущая к прямой экономии энергозатрат — система TempGuard чрезвычайно удобна в эксплуатации.
Мультифункциональный таймер, автоматическое заполнение питьевой водой, гидравлическое опрокидывание, ручной душ, съемная крышка с защитной решеткой, мерник, опорная ножка, позволяющая выстраивать агрегаты в линию без промежуточных опор — котлы Proveno Cool 300E /300S снабжены всем необходимым для их рационального использования. Отметим, что данные версии варочных котлов полностью готовы к подключению HACCP (системе управления и контроля безопасности пищевых продуктов).
Компания «ЭКВИП» предлагает дополнительные принадлежности от завода-производителя: монтажные рамы, программный пакет SafeTemp с подключением, комплект для подключения ледяной воды. Дополнительная комплектация при заказе изделий включает двухфазное охлаждение (C5) и охлаждение ледяной водой (C3).
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро