4222075

Котел Hackman Нагрев Вместимость, л Питание Габариты, мм (ДхШхВ/высота с опорной ножкой), мм

Proveno Cool 80E

электро 80 400 Вольт, 20,75 кВт, 40 А 1144x690x900/1150

Proveno Cool 100E

электро 100 400 Вольт, 20,75 кВт, 40 А 1144x690x900/1150

Представляем вашему вниманию пищеварочные котлы Proveno Cool 80E /100E от финской компании Hackman Metos — многофункциональные агрегаты, максимально отвечающие требованиям и нуждам пищевого производства. Рестораны, кафе, столовые, фабрики-кухни, комбинаты питания —  комби-котлы являются идеальным вариантом оснащения рабочих зон любого из перечисленных предприятий. Автоматизация сложных процессов приготовления пищи, гигиеничность, скорость, экономичность и богатство ассортимента — это основные составляющие успеха варочных котлов Proveno Cool 80E /100E на рынке пищевого оборудования.

Комби-котлы снабжены множеством полезных программ. Система CSFP позволяет изменять некоторые параметры работы агрегатов — функция, необходимая в случае, когда технология приготовления блюда требует создания определенных условий. Система TempGuard — настоящий «хранитель» заданных условий готовки. Кроме функции точного контроля текущей температуры и ее автоматической корректировки, TempGuard осуществляет антипригарный контроль и бережет электроэнергию.

Встроенный миксер с программой автореверса качественно измельчает продукты (включая мясо), замешивает тесто, взбивает желе и муссы, создает нежные пюре. Работа миксера регулируется несколькими программами смешивания и выбором наиболее подходящей скорости вращения инструмента. Пищеварочные котлы Proveno Cool 80E /100E оборудованы автонаполнением резервуара питьевой водой, а также функцией электрического опрокидывания. Многофункциональный таймер, входящий в стандартную комплектацию, поддерживает заданную пользователем температуру и позволяет программировать время начала готовки, варки, смешивания, охлаждения. Таймер оперативно сообщает о неполадках в электрической сети, позволяет прерывать и приостанавливать запущенные программы.

Компания «ЭКВИП» реализует дополнительные принадлежности для существующих котлов: монтажные рамы, программный пакет SafeTemp, его подключение, обновление функции с C2 до C3 (комплект для подключения ледяной воды). Варочные котлы Proveno Cool 80E /100E могут быть дополнительно укомплектованы при заказе двухфазным охлаждением (C5) и охлаждением ледяной водой (C3).

! Компания «ЭКВИП» реализует 80-ти и 100-литровые версии котлов с паровым нагревом Proveno Cool 80S и Proveno Cool 100S.
Расход пара в Proveno Cool 80S составляет 24 кг/час, в 200-литровом Proveno Cool 100S — 30 кг/час.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро