Варочные котлы Proveno Cool 60E /60S заметно видоизменяют процесс приготовления блюд в условиях пищевого производства. Автоматизация основных трудоемких процедур и уникальные возможности агрегатов по перемешиванию, взбиванию и охлаждению позволяют сокращать время готовки и увеличивать общий объем продукции. Кроме того, пищеварочные котлы Proveno Cool 60E /60S значительно улучшают качество пищи — этой цели служат специальные  программы, встроенные в изделия.

Отметим, что в котлах Hackman Metos Proveno Cool 60E применяется электрический тип нагрева, в версии 60S — паровой; соответственно дифференцируются показатели энергопотребления. Остальные технические характеристики не имеют различий. Комби-котлы оборудованы гигиеничным миксером со съемными скребками и автореверсом, который перемешивает и взбивает продукты на разной скорости; возможен выбор подходящей программы смешивания. Функция полного контактного охлаждения и дальнейшего хранения готовой пищи при заданной температуре позволяет реализовывать множество кулинарных идей.

Система TempGuard, действующая в варочных котлах Proveno Cool 60E /60S, отвечает за точный контроль температуры внутри агрегатов, автоматически корректирует ее показатели и осуществляет антипригарный контроль. Посредством многофункционального таймера можно программировать различные рабочие процессы, начиная с равномерного перемешивания ингредиентов и заканчивая хранением готового блюда в охлажденном виде. Таймер отслеживает сбои в электро- и водопроводной сетях, незамедлительно информируя пользователя о вынужденном простое котла. Весьма удобна при эксплуатации и встроенная функция автоматического заполнения резервуара питьевой водой.

Варочные котлы Proveno Cool 60E /60S могут быть установлены  в линию без помощи промежуточных опор.

Компания «ЭКВИП» предлагает дополнительные аксессуары на существующий котел: монтажные рамы, программный пакет SafeTemp (HACCP) с подключением,  комплект для подключения ледяной воды. При заказе нового котла можно приобрести дополнительные принадлежности: охлаждение ледяной водой (C3) и двухфазное охлаждение (C5).