4222072

Котел Hackman Нагревание Объем чаши Габариты внешние Питание Расход пара

Proveno Cool 40E

электрическое 40 литров 1037х620х900/1150мм 380В
12,75кВт 32А
-

Proveno Cool 40S

паровое 40 литров 1037х620х900/1150мм 220В 1000 Вт, 16А 12кг/час

Компания «ЭКВИП» реализует пищеварочные котлы Proveno Cool 40E /40S (Финляндия) для оснащения рабочих зон предприятий общественного питания и пищевых минипроизводств. Изделия изготовлены из прочной нержавеющей стали и оборудованы множеством полезных функций, сокращающих во времени и оптимизирующих процесс приготовления пищи. В варочных котлах Proveno Cool 40E /40S применяется электрический и паровой тип нагрева. За исключением параметров энергопотребления, технические  характеристики и габариты данной версии комби-котлов одинаковы.

Пищеварочные котлы Proveno Cool 40E /40S имеют удобную в пользовании контрольную панель, подсказки на дисплее помогают сориентироваться в управлении.  Мощный миксер с автореверсом снабжен несколькими программами для смешивания продуктов, возможен выбор нужной скорости его работы (15 — 140 оборотов в минуту, включая взбивание).

Благодаря системе CSFP, пользователь может изменить некоторые настройки, тем самым максимально приспособив работу котла к технологическим требованиям производства. Входящая в комплектацию всех моделей данной марки система TempGuard обеспечивает точный контроль температуры готовящихся блюд, позволяет сделать качественную расстойку теста. Автоматическая функция «½ мощности» экономит электроэнергию и исключает пригорание пищи.

Встроенная в котлы Metos Proveno Cool 40E /40S функция охлаждения и удержания температуры на заданном уровне позволяет создавать бесподобные парфе, муссы, другие вкусные десерты. Многофункциональный таймер поддерживает температуру в автоматическом режиме и программирует процессы готовки пищи: начало, варку, взбивание и охлаждение готового продукта.  Варочные котлы Proveno Cool 40E /40S оснащены также функцией автозаполнения резервуара питьевой водой и защитой от сбоев в электросети.

В компании «ЭКВИП» вы можете дополнительно заказать следующие принадлежности: охлаждение ледяной водой (C3) и двухфазное охлаждение (C5). Мы поможем вам и в приобретении на существующий котел дополнительных аксессуаров: монтажных рам, программного пакета SafeTemp (HACCP) с подключением,  комплекта для подключения ледяной воды.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро