4222063 / 4222070

Модель Тип нагрева Объем, л Габариты, мм (ДxШxВ/высота опорной ножки) Подключение к эл. сети Расход пара, кг/час
Proveno Combi Pro 200E электрический 200 1350x920x900/1150 400В 3N~ 35,5кВт, 63А -
Proveno Combi Pro 200S паровой 200 1350x920x900/1150 400В 3N~ 2кВт, 16А 60

Финские котлы Proveno Combi Pro 200E /200S от Hackman представляют собой мощные агрегаты с 200-литровым объемом резервуаров, различные по типу нагрева (электрический/паровой) и параметрам подключения к электрической сети. Варочные котлы Proveno Combi Pro 200E /200S оборудованы многими полезными функциями и технологичными инструментами для автоматизации ручного труда — к примеру, встроенный в модели миксер с опцией автореверса незаменим при изготовлении в производственных условиях разнообразной пищи (супов, паст, мясного фарша, пюре, соусов, муссов). Помимо этого, техника легко выполняет непростую процедуру расстойки теста, что по достоинству оценивается профессиональными поварами. 

Широкий температурный диапазон (до +120°С), выбор программы и оптимальной скорости перемешивания продуктов (до 140 оборотов в минуту, вплоть до взбивания), многофункциональный таймер, программирующий процессы готовки, автоматическое заполнение чаши питьевой водой, гидравлическое опрокидывание — удобства эксплуатации котлов Proveno Combi Pro 200E /200S очевидны, как очевиден и фактический результат — качественно приготовленные блюда при минимальных временных затратах.

Система TempGuard, осуществляющая надежный и точный контроль температурных показателей — еще одна из уникальных опций, имеющаяся во всех моделях серии Proveno.  Система отслеживает любые изменения заданной температуры, корректируя их без участия человека. Кроме того, TempGuard позволяет экономить электроэнергию: работа комби-котлов в полную мощность происходит только при необходимости, в остальных случаях система снижает мощность вдвое, удерживая ее на данном уровне.

В варочные  котлы Proveno Combi Pro 200E /200S встроена система CSFP, дающая возможность пользователю изменять некоторые параметры по своему усмотрению и исходя из технологических требований, которые предъявляются к обработке пищи.

Приобретая новый комби-котел, вы можете дополнительно заказать программирование EasyRun и функцию ручного охлаждения  (С1). На существующий котел вы можете приобрести полезные принадлежности в виде пакета SafeTemp и монтажных рам.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро