4222035
Оборудование Metos | Нагрев | Объем, л | Габариты, мм (ДхШхВ /высота опорной ножки) | Электрика | Расход пара |
Proveno Basic 200E | электричество | 200 | 1350х920х900 /1150 мм | 400 В 34 кВт, 50А | - |
Proveno Basic 200S | пар | 200 | 1350х920х900 /1150 мм | 230В, 500Вт, 16А | 60 |
Представляем вашему вниманию варочные котлы Hackman Metos Proveno Basic 200E /200S с объемом чаш 200 литров, без миксера, различающиеся по типу нагрева (электрический/паровой) и параметрам подключения к сети. Остальные технические характеристики профессиональных агрегатов идентичны. Данное оборудование пользуется особым спросом в системе пищевого производства: варочные котлы Proveno Basic 200E /200S обеспечивают оперативное приготовление пищи с равномерным ее прогреванием во всем объеме резервуара.
Стандартная комплектация котлов Proveno Basic 200E /200S включает в себя функцию автоматического заполнения емкости питьевой водой, а также систему TempGuard, которая информирует о текущей температуре блюда, автоматически корректируя ее случае необходимости. TempGuard имеет энергосберегающую опцию «½ мощности» и обеспечивает антипригарный контроль. Посредством функции электрического опрокидывания производится легкое опорожнение котла — извлечение из емкости готового продукта.
Пищеварочные котлы Proveno Basic 200E /200S укомплектованы сплошной съемной крышкой, мерником и опорной ножкой, благодаря которой изделия можно выстраивать в единую линию без использования дополнительных опор. Изделия Hackman Metos полностью готовы для подключения HACCP (системы управления качеством продукции, контроля и анализа опасностей и рисков).
Дополнительно (вместе с новым котлом), вы можете заказать комплект AutoPack, в который входит автозаполнение питьевой водой и многофункциональный таймер, программирующий время начала, процесса варки и поддерживающий заданную температуру. Кроме того, предлагается приобретение ручного охлаждения (C1), ручного душа, сливного крана, тележки, съемной крышки с решеткой.
Предлагаем приобретение дополнительных аксессуаров к данным изделиям в виде программного пакета SafeTemp с подключением, монтажных рам, съемной крышки с решеткой, защитного покрытия контрольной ножки, взбивальной решетки, адаптера для слива и сита.
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро