4215218 / 4215219

Модель Тип нагрева Объем, л Габариты, мм (ДхШхВ) Подключение к эл. сети
Culino Combi 80E электрический  80 1154x690x1020 400V3N~ 16,75 kW 32A
Culino Combi 100E электрический 100 1154x690x1020 400V3N~ 16,75 kW 32A

Финские пищеварочные котлы Culino Combi 80E /100E для профессиональных кухонь существенно расширяют ассортимент блюд, упрощают процессы их приготовления и минимизируют затраты на электрическую энергию. Уникальные возможности данных агрегатов обеспечивают эффективное течение технологического процесса на пищевом производстве. Автоматизация множества ручных процедур способствует повышению производительности труда, что является одним из важнейших факторов в работе любого предприятия.

Встроенный миксер снабжен автореверсом и четырьмя программами перемешивания, скорость работы инструмента миксера может быть установлена пользователем в пределах довольно широкого диапазона. При помощи варочных котлов можно готовить разнообразные супы, пасты, гарниры, кремы, каши и муссы, создавать оригинальные третьи блюда. Отдельно стоит отметить замечательные возможности по приготовлению мясного фарша и качественного теста.

Удобная и понятная панель управления, прочная стальная крышка, система безопасности, функция электрического опрокидывания, посредством которой проводится процедура автоматического опорожнения резервуара — котлы Culino Combi 80E /100E оборудованы множеством полезных функций и аксессуаров, позволяющих поварам настраивать работу агрегатов под конкретные производственные нужды.

Hackman выпускает также котлы данного объема с системой парового нагрева (параметры подключения к сети: 1N~ 1,0 kW 16A). Компания «ЭКВИП» поможет дополнительно оснастить агрегаты заводскими принадлежностями, в числе которых — монтажные рамы, система охлаждения, таймер, автонаполнение водой, ручной душ, крышки с защитными решетками. Также возможно подключение HACCP и программного пакета  SafeTemp.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро