Пищеварочный электрокотел опрокидываемый косвенного нагрева с мешалкой, Firex, серия Baskett

ПИЩЕВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ ОПРОКИДЫВАЮЩИЙСЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КОСВЕННОГО НАГРЕВА С МЕШАЛКОЙ, FIREX, СЕРИЯ BASKETT

Код завода PRIE320M
общие размеры1655x1490x1030
номинальная мощность37,5 кВт
литраж301 литр

В настоящее время итальянская компания FIREX, занимающаяся свыше сорока лет совершенствованием кухонного оборудования для профессиональных кулинаров, рада представить на рынок общественного питания опрокидывающийся пищеварочный котел PRIE 320M косвенного нагрева со встроенным миксером. Этот котёл хорошо отражает желание снизить цену среди подобных аналогов при условии достижения и сохранения высоких показателей качества.

Особым элементом стал новый моторизированный электропривод для опрокидывания чаши; электронная панель управления режимами работы владеет возможностью запоминания 99 программ варки продуктов, которые всецело будут предоставлены пользователю на кухонном производстве высокого класса.

Двойная рубашка аппарата имеет систему автозаполнения водой. Рабочее давление в рубашке не превышает 50 мБар, что отвечает необходимым европейским показателям безопасности производства.
Система перемешивания готовящихся блюд с помощью данного электрокотла программируется в зависимости от предпочтения кулинара.

Крышка вышеозначенной модели имеет двойные стенки и специальное отверстие, которое  позволяет визуально контролировать процесс варки продукта. Данное отверстие не застеклено, чтоб делает возможным добавление по необходимости пищевкусовых компонентов.

Чаша электрического котла PRIE 320M имеет внутренний диаметр в 900 мм и высоту - 575 мм. Полный объём представляет здесь 325 литров (полезный литраж - 301л).

Лопатки миксера пищеварочного электрокотла имеют специальные скребки с покрытием из тефлона и вращаются с избирательной скоростью 15-80 оборотов в минуту. Скребки лопаток можно легко вынуть для последующих гигиенических процедур. Пищеварочный котёл PRIE 320M хорошо показал себя при изготовлении джемов, соусов, супов, получения томатной пасты, гуляша.

 

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро