ЭЛЕКТРОКОТЕЛ ПИЩЕВОЙ ВАРОЧНЫЙ ОПРОКИДЫВАЮЩЙСЯ С МИКСЕРОМ РАБОЧЕЙ ЕМКОСТЬЮ 242 ЛИТРА, FIREX, СЕРИЯ BASKETT, ПРОИЗВОДСТВО ИТАЛИЯ

Накопленный за сорок лет опыт итальянской компании FIREX позволяет существенно облегчить работу предприятий общественного питания. Емкость изделий  (242 литра и 250 литров при заполнении до краев), свидетельствует о полезности оборудования, к примеру, при исполнении больших кулинарных заказов снабжения школьных столовых, корпоративного кормления, магазинов-кулинарий и им подобных. Одной из таких приятных новинок становится варочный опрокидывающийся котёл PR IE 250M с миксером и электрическими нагревательными элементами. Данный котёл рекомендован для оборудования предприятий питания и высокотехнологичных пищевых производств и диетических цехов. Он имеет варочную чашу, выполненную из устойчивой к повышенным кислотным воздействиям пищевой нержавейки.

Опрокидывающийся пищеварочный электрокотёл PR IE 250M от фирмы Firex (Италия) оснащается следующими техническими решениями:

1. Размещение реверсивной легкосъёмной мешалки-миксера, обороты которой могут регулироваться как вручную, так и с помощью установленной программы.
2. Температура тепловой обработки продукта может варьироваться элементами управления в пределах от 50 до 105С. Время готовки также задается с панели или программируется, чему способствуют имеющиеся в памяти 99 программ готовки.
3. Автоматизированная функция заполнения водой с отсчетом литража.
4. Функции безопасности обладают возможностью проводить автоматическую диагностику.
5. Интегрированный интерфейс делает возможным объединение электрокотла в систему контроля критичных точек производства (HAACP).
6. Выбор показаний датчиков температуры дно-продукт.
7. Звуковая сигнализация окончания варочного процесса готовящегося блюда.
8.  Автоматизированное наполнение нагревательной рубашки.
9. Установка расписания технического обслуживания варочного котла.