90/80PEI150

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ, АВТОКЛАВНЫЙ, СЕРИЯ 9 MODULAR, НА 150 ЛИТРОВ 90/80 PEI 150

Наименование по каталогу 90/80PEI150
Внешние габариты 800x900x850 мм
Мощность котла            16 кВт             

Привычные представления о кухонной профессиональной технике меняются с появлением инновационного технологичного оборудования компании MODULAR (Италия). Пищеварочный котел модели 90/80PEI150 отвечает всем необходимым требованиям современных предприятий общественного питания и дает возможность с легкостью и минимальными усилиями готовить первые, вторые и третьи блюда.

Автоклавная система приготовления создает повышенное давление внутри емкости, не позволяя воздуху и жидкости покидать котел. Эффект медленного кипения и тушения продукта достигается значительно быстрее традиционных способов, что во многом экономит время и силы рабочего персонала. 

Способ приготовление блюд под давлением является диетическим, поскольку обеспечивает выход натуральных соков и тушение продукта в его собственном соку. При этом сохраняются полезные и вкусовые качества пищи.
Еще некоторое время назад автоклавная система считалась довольно опасной из-за своей взрывоопасности. Система пищеварочного котла 90/80PEI150 серии 900 оснащена надежным механизмом защиты, исключающей возможность любой опасности для кулинара. Сегодня прибор широко применяется на многих предприятиях общественного питания.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро