ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 20.2 SILVER  MAXI CSE22

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 20.2 SILVER  MAXI CSG22

Для крупных комбинатов питания производитель ресторанного оборудования MKN разработал модель пароконвектомата HansDampf 20.2 SILVER MAXI. Сочетание новейших функций с максимальной производительностью делает оборудование незаменимым в кухонном цеху больших размеров.
Современный пароконвектомат обладает рядом характеристик, необходимых для качественного приготовления кулинарных блюд:

• Возможность выбора программы приготовления: до трех свободно комбинируемых режимов;
• Температурный режим в диапазоне 30 – 300 градусов С (в газовых моделях 30 – 250 градусов С);
• Система генерации пара PHI;
• Система контроля за объемом пара DynaSteam;
• Ручная программа гигиенической обработки;
• Щуп для измерения температуры внутри приготавливаемого продукта;
• Встроенная система фильтрации жира;
• Эффективное освещение рабочей камеры;
• Бесконтактный магнитный выключатель;
• Встроенный автоматический душ для эффективного ополаскивания камеры и продуктов;
• Функция удаления влаги DryTronic для приготовления хрустящих продуктов;
• Системы предварительного нагрева (QuickHeat) и быстрого охлаждения (CoolDown).
• НАССР – система документации.

Бескомпромиссная безопасность, которую демонстрирует пароконвектомат MKN, надежность и качество техники определяют успешность немецкого завода-изготовителя. Высокий спрос на оборудование вдохновляет производителя на дальнейшую работу, ориентированную на удовлетворение потребностей кулинаров высокого класса.