HansDampf 20.2 MAXI

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 20.2 SILVER  MAXI CSE22

Габариты 1075x813x1960 мм
Мощность 62 кВт
Напряжение 400 В

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 20.2 SILVER  MAXI CSG22

Габариты 1075x813x1960 мм
Мощность 1,5 кВт
Напряжение 230 В
Газ Природный газ 20 мбар/жидкий газ 29-50 мбар

Для крупных комбинатов питания производитель ресторанного оборудования MKN разработал модель пароконвектомата HansDampf 20.2 SILVER MAXI. Сочетание новейших функций с максимальной производительностью делает оборудование незаменимым в кухонном цеху больших размеров.
Современный пароконвектомат обладает рядом характеристик, необходимых для качественного приготовления кулинарных блюд:

  • Возможность выбора программы приготовления: до трех свободно комбинируемых режимов;
  • Температурный режим в диапазоне 30 – 300 градусов С (в газовых моделях 30 – 250 градусов С);
  • Система генерации пара PHI;
  • Система контроля за объемом пара DynaSteam;
  • Ручная программа гигиенической обработки;
  • Щуп для измерения температуры внутри приготавливаемого продукта;
  • Встроенная система фильтрации жира;
  • Эффективное освещение рабочей камеры;
  • Бесконтактный магнитный выключатель;
  • Встроенный автоматический душ для эффективного ополаскивания камеры и продуктов;
  • Функция удаления влаги DryTronic для приготовления хрустящих продуктов;
  • Системы предварительного нагрева (QuickHeat) и быстрого охлаждения (CoolDown).
  • НАССР – система документации.

Бескомпромиссная безопасность, которую демонстрирует пароконвектомат MKN, надежность и качество техники определяют успешность немецкого завода-изготовителя. Высокий спрос на оборудование вдохновляет производителя на дальнейшую работу, ориентированную на удовлетворение потребностей кулинаров высокого класса.

Задайте свой вопрос мне!

Ларин Дмитрий

руководитель
проектного бюро