HansDampf 20.2 GOLD MAXI

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПАРОКОНВЕКТОМАТА HansDampf 20.2 gold  MAXI CGE22

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ГАЗОВОГО ПАРОКОНВЕКТОМАТА HansDampf 20.2 gold  MAXI CGG22

Немецкий большой пароконвектомат HansDampf 20.2 GOLD  MAXI предназначен для использования на крупных фабриках-кухнях, цехах бортового питания аэропортов, комбинатах питания. Пароконвектомат самой большой производительности из линейки GOLD фирмы MKN.

Как и положено ТОП-модели пароконвектомата серии GOLD, он имеет высочайшие программные и операторские функции приготовления, такие как обработка паром, конвекция, сухая жарка, комбинированная с паром жарка, регенерация. На борту печи установлен шестискоростной программно-управляемый конвекционный вентилятор. Высшую степень энергосбережения и теплоизоляции обеспечивает дверь камеры тройного остекления. Возможность запуска цикла самоочистки камеры приготовления блюд WaveClean очищает ее после окончания производственной смены. Пароконвектомат MAXI CGG22 HansDampf полностью совместим с системой контроля критических точек производства HAACP самой последней версии.

Цена пароконвектомата включает стоимость вкатной тележки на 20 гастроемкостей GN 2/1. Для всех конструктивных элементов корпуса применяется коррозийностойкая сталь самого высокого качества.

Оборудование демонстрирует высокий уровень экономичности: благодаря закрытому кругу мойки обеспечивается низкое потребление водных и энергоресурсов. Даже для санитарной обработки такой крупной модели, как CGE22, достаточно всего лишь одного картриджа с раствором моющего средства и ополаскивателя. 

Пароконвектомат абсолютно прост в эксплуатации – профессиональное приготовление кулинарных блюд впервые становится таким легким!