МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ LAINOX MIXTER MIX VAPOR, MVE102

Когда перед Вами стоит задача выбора полноценного оборудования для крупной кухни ресторана или столовой, на счету должна быть каждая деталь. Пароконвекционная печь, отвечающая за приготовление множества блюд, должна соответствовать множеству необходимых технологических параметров.

Именно для крупного цеха предприятий общественного питания разработана модель пароконвектомата итальянского производителя LAINOX серии MIXTER MIX VAPOR MVE102 (MVG102).

Вместительная модель рассчитана на 10 гастроемкостей GN 2/1. Отвечая лучшим традициям инжекционного оборудования, пароконвектомат Lainox дополнительно оснащен специальными опциями, делающими процесс приготовления блюд комфортным и увлекательным.
Функциональное изделие предоставляет уникальную возможность создания персонального архива рецептов, каждый из которых легко вызывается нажатием необходимого номера. Повара могут создавать до 99 индивидуальных программ, каждая из которых состоит из 9 последовательных шагов.

Для поддержания необходимого процента влажности и микроклимата для процесса приготовления служит система Autoclima. Технология автоматически сверяет соответствие влажности, позволяя точно соблюсти любую рецептуру.

Термощупы диаметром 1 и 3 мм позволяют точно контролировать температуру в толще приготавливаемого продукта.

В качестве дополнительной опции можно приобрести ручной душ со шлангом, служащий для эффективной влажной уборки и позволяющий экономить время и энергию.

Газовая версия модели оснащена современной системой генерации тепла и ее передачи. Высокая производительность, низкий расход газа и тихая работа – ее основные характеристики.

По желанию заказчика модели могут быть укомплектованы вытяжными зонтами и пароконденсаторами. Аксессуары имеют большое значение при установке оборудования в гастрономических магазинах или супермаркетах.