ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА С БОЙЛЕРОМ Modular ЕMBA 6T / ЕMBE 6T

Электрический пароконвектомат Modular ЕMBA 6 T / ЕMBE 6 T со встроенным бойлером предназначен для приготовления блюд на небольших кухнях кафе и ресторанов. Несмотря на относительно невысокую стоимость данная модель содержит в себе основные функции, позволяющие производить качественную термообработку продуктов паром, а также в конвективном и смешанном режиме приготовления блюд.

Бойлерная конструкция пароконвектоматов Modular моделей ЕMBE 6T / ЕMBА 6T даёт возможность получать пар в большом количестве, необходимо для некоторых режимов работы, таких как, например, режим варки овощей на пару.

Для скромной цены пароконвектомат Modular модели ЕMBА 6T обладает довольно хорошими параметрами. Отчасти, технические характеристики пароконвектоматов близки к продукции немецких производителей. В частности, прочная конструкция дверной рукоятки, которая является слабым звеном в конструкции пароконвектоматов других итальянских производителей. Две камеры дверного остекления обеспечивают достойную изоляцию горячей среды камеры приготовления и исключает опасность обжечься производственному персоналу кухни. Для эффективной очистки камеры от остатков продуктов, ее углы и швы сделаны с закруглениями. Функция автоматического реверса электродвигателя вращающего вентилятор, создает условия эффективной циркуляции нагретой среды в камере приготовления пароконвектомата.