ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ФРИТЮРНИЦЫ PARIS MKN OPTIMA 850

Блюда, жареные во фритюре, стали неотъемлемым элементом русской кухни. Высокий спрос, возникший на изделия, заставляет рестораторов следовать новым тенденциям и заказывать новое оборудование для современных предприятий общественного питания.

Модели электрических фритюрниц фирмы MKN традиционно отвечают высоким стандартам приготовления блюд. Продукция немецкого завода-изготовителя применяется в ресторанах премиум-класса, гостиницах, кафе, а также пищеблоках различных учреждений. Фритюрницы могут быть использованы для приготовления картофеля “фри”, овощных и фруктовых блюд.

В серии OPTIMA 850 представлено оборудование PARIS  2020329,  2020329B,  2020330 и 2020330B, разработанное специально для приготовления блюд во фритюре.Размеры емкости для жарения составляют 400 х 400 х 235 мм.
Модели оборудованы безопасным сливом масла через золотниковый клапан.

Верхняя плита сварена без швов и имеет специальные сливные канавки, облегчающие процесс чистки. При необходимости нагревательные элементы могут быть извлечены из емкости для жарения с помощью крепежного кронштейна, что также способствует легкой гигиенической обработке.

В охлаждаемой зоне, расположенной более глубоко под нагревательными элементами, собираются все свободно плавающие частицы, например, крошки.
Фритюрницы имеют защиту класса IPX5.

При необходимости можно приобрести оборудование с увеличенной мощностью нагрева и подъемным устройством жарочной корзины с таймером. В качестве фритюра специалисты используют растительное масло. Современные технологии приготовления позволяют снизить уровень калорийности пищи и сделать блюда не только вкусными, но и полезными.Уровень безопасности и надежности всего оборудования производственной линейки отвечает необходимым международным стандартам.

ВАРИАНТЫ КОМПЛЕКТАЦИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ФРИТЮРНИЦЫ

Эле ктрическая фритюрница, укомплектованная системой EcoControl  имеет в наличии регулятор температуры и клавиатуру. В качестве дополнительной опции фритюрница PARIS имеет подъемник корзины с таймером.