ОПИСАНИЕ ФРИТЮРНИЦЫ ДЛЯ ОБОРУДОВАНИЯ КАФЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ LONDON l MKN OPTIMA 700

Целый ряд вкусных блюд можно без особых усилий приготовить при помощи фритюрницы. Этот прибор прочно вошел в нашу жизнь и сегодня стал незаменимым на кухне любого ресторана, кафе или столовой. Приготовление блюд во фритюрнице не просто облегчает процесс жарки продуктов, но и позволяет сохранить полезные свойства пищи, избежать нежелательного пригорания масла и неприятный запах. Калорийность таких блюд значительно ниже, чем жареных традиционным способом. В продуктах сохраняются витамины и минералы.

Для качественного приготовления блюд в панировке, овощей или рыбы в кляре, картофеля “по-деревенски”, а также целого ряда сладких блюд из теста ведущие предприятия общественного питания выбирают профессиональные фритюрницы немецкой фирмы MKN. Отдавая предпочтение продукции этого завода, они ценят надежность, производительность и функциональность оборудования.
Модели LONDON l 2120325, 2120325B, 2120327 и 2120327B серии 700 оборудованы двумя жарочными корзинами с максимальной емкостью для масла 12, 5 литров. Номинальная мощность составляет 12 кВт. Размеры емкостей для жарения – 180 x 400 мм, глубина – 235 мм.

Корпус изделий изготавливается из хромоникелевого сплава высокого качества (1.4301) / (304). Цилиндрические нагревательные элементы, так же состоящие из хромоникелевой стали, обладают высокими показателями прочности. Они наилучшим образом подходят для использования в масляной среде, которая обеспечивает долгий срок их эксплуатации.

Охлаждаемая зона, расположенная глубоко под нагревательными элементами, служит для сбора крошек панировки и других отходов процесса обжаривания продукта. Кулинары знают множество рецептов блюд во фритюре, которые придутся по вкусу клиентам различных возрастов и социальных групп. Фритюрницы N2120325, N2120325B, N2120327 и N2120327B серии OPTIMA 700 помогут сделать процесс приготовления легким, качественным и удобным.

ВОЗМОЖНЫЕ ОПЦИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ФРИТЮРНИЦЫ ОТ MKN

Электрическая фритюрница, дополненная системой EcoControl  имеет в дополнительно регулятор температуры и клавиатуру. Опция автоматического подъема корзин и таймер имеется как при стандартной комплектации, так и при EcoControl.