ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ФРИТЮРНИЦЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ LONDON l MKN OPTIMA 850

Популярность блюд, приготавливаемых во фритюре, в России растет с каждым днем. Многие кафе и рестораны (в том числе рестораны фастфуда) оборудуют свои цеха фритюрницами для быстрого и качественного приготовления картофеля “фри”, рыбных, овощных и фруктовых блюд. Современные технологии приготовления позволяют сохранить в продуктах минеральные вещества и витамины. Германская компания MKN занимается производством ресторанного оборудования премиум-класса. Серия OPTIMA 850 дополнена моделями профессиональных фритюрниц LONDON 1, которые удачно впишутся в интерьеры кухонь крупных ресторанов, пищеблоков и столовых.

Цельнотянутая ванна для масла приварена без шва к рабочей поверхности. Максимальная емкость составляет 12,5 литров. Нагрузка на поверхность нагревательных элементов – 3,7 ватта/см2.

Традиционно, корпус изделия выполнен из прочного хромоникелевого сплава (1.4301) / (304). 

Цилиндрические нагревательные элементы идеально подходят для использования в масляной среде, которая способствует продолжительному сроку их эксплуатации.

При помощи крепежного кронштейна можно извлечь нагревательные элементы из емкости для жарения, при этом происходит автоматическое отключение от электропитания.

Имеется термостатическая или электронная регулировка температуры.

Аппараты оборудованы защитой класса IPX5.

Безопасный слив масла осуществляется через золотниковый клапан.

Оборудование снабжено следующими принадлежностями:

• крышка;
• ванночка для очистки масла;
• жарочная корзина.

Модели 2020323 и 2020323В дополнительно оснащены системой электронного регулирования EcoControl и клавишной панелью.

Данное оборудование успешно проявило себя в приготовлении всевозможных видов продуктов. Гигиенический уход прост и не требует больших усилий.

ВАРИАНТЫ КОМПЛЕКТАЦИИ ФРИТЮРНИЦЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ

 Фритюрница электрическая, укомплектованная системой EcoControl  имеет электронный регулятор температуры и дополнительную клавиатуру.