Кофемолки

Любой профессионал в области приготовления кофе, не задумываясь, скажет Вам, что помол зерен играет огромную роль и оказывает влияние на качество готового напитка. Основной целью помола является увеличение площади соприкосновения зерен с водой, что обеспечивает экстракцию вкусовых и ароматических компонентов кофе. Начальный этап во многом определяет вкусовые свойства и аромат готового напитка, именно поэтому выбору профессиональной кофемолки следует уделить особое внимание.
Материалы, используемые в производстве оборудования, в первую очередь влияют на сроки эксплуатации изделия. При выборе кофемолки мы рекомендуем отдавать предпочтение качественным моделям, корпус которых выполнен из металла – такое оборудование, без сомнения, обеспечит долговечную работу и обеспечит надежность всех компонентов машины.
По степени автоматизации наиболее популярно автоматическое и полуавтоматическое оборудование. Разница между изделиями заключается в том, что автоматические модели самостоятельно отключаются, когда бункер для измельченных зерен наполняется до определенного объема, в то время как полуавтоматические модели требуют ручного включения и выключения.
Показатели мощности не менее важны. При относительно низкой скорости вращения кофемолки с конусными жерновами позволяют добиться наибольшей производительности и однородности. Жернова не допускают перегрева и обеспечивают более долгий срок эксплуатации. Степень измельчения зерен определятся расстоянием между жерновами.
Предлагаемые профессиональные кофемолки качественно справляются с помолом кофейных зерен и эффективны даже в условиях интенсивного использования. Специалисты по приготовлению кофе по достоинству оценят качественное функциональное оборудование.